很多人并没有把高血压当回事。朋友小赵32岁，工作压力大，总是加班、外卖不断。前不久，他偶然体检发现血压上涨，心里一惊：“这么年轻，怎么会高血压？”其实，高血压早已不只是老年人的专利，现代都市快节奏生活、长期外食、习惯性重口味，悄悄把高血压带进了更多家庭。

高血压被称为“无声的健康杀手”。它刚开始并不会有太多感觉，偶尔头晕、容易疲乏，类似“亚健康”状态。很多人会误以为只是累了，或者睡得不好。长此以往，血压持续升高，对心脏、大脑和肾脏这些重要器官造成压力。等到严重的并发症出现，真正的麻烦才显露出来。

• 1. 脑袋发紧：小王36岁，最近总是感觉后脑勺发胀，有时还晕一阵，去医院测量时血压偏高。很多人把这当成疲劳，其实这类现象尤其需要关注。
• 2. 视力模糊：有位45岁的女性下班回家，经常觉得眼前发花，但休息后并没改善。后来被诊断为高血压。小小的变化可能是信号。
• 3. 容易心慌：有朋友反映偶尔胸口发闷，还以为是焦虑，实际量体检后才意识到问题出在心脏压力增加。

其实生活中许多“小毛病”与血压异常相关，但很多人没往高血压上联想，等到严重头晕、剧烈心跳或视线突然模糊时才引起重视。这个过程常常被忽略。

很多时候我们喜欢吃重口味食物，觉得味道才够“满足”。但研究已经证明，摄入过多钠（食盐的主要成分），会让血压水平升高，增加患高血压和心脏病的风险。世界卫生组织推荐每日成人盐摄入量不超过5克，而中国居民每人每天摄入量普遍达到9-10克（Li et al., 2020, Hypertension）。这几乎是推荐量的两倍。

研究发现，长期高盐饮食可导致血压升高，心脏与肾脏负担加重。和低盐饮食相比，高盐饮食人群心血管风险明显增加（He et al., 2013, BMJ）。

很多家庭吃菜时习惯“重口”，其实可以用天然香草、香料或者柠檬汁、醋，让菜肴依然美味又少盐。对于肾功能正常的人，市面上低钠盐也是不错的辅助选择，但要注意慢性肾病患者不适合使用。

很多人以为只要炒菜少放点盐就“安全”了，其实最容易被忽视的，是日常那些“隐形高盐”食品。
下表列出生活中常见的高盐食物——有些你可能想不到：

其实，日常外卖、预包装食品、调味酱油酱料里，盐往往比炒菜时加的还多。很多年轻人喜欢的便当、火锅、快餐，里里外外都藏着盐。如果每天都吃，很容易让盐摄入悄悄超标。

邻居李阿姨65岁，退休前喜欢咸菜和咸鸭蛋，常年觉得“没味”。去年体检高血压，被医生建议调整饮食。起初难以适应，但她尝试用柠檬、姜蒜和青椒丰富菜肴味道，一个月后竟然适应了。上半年复查，李阿姨的血压较之前有所下降，精神也比以前更充足。

李阿姨的经历说明，坚持低盐饮食真的会带来变化。关键是循序渐进地“降盐”，一点点减少重口习惯，不必一次做到极致。味觉会慢慢适应，生活质量不会因此下降，反而更利于健康。

现在要养成低盐饮食新习惯，比过去简单多了。各种APP能帮忙记录每日盐量，智能健康手环能自动分析饮食结构。比如“薄荷健康”、 “MyFitnessPal”等应用，能扫描食品条码，自动识别钠含量，还会按照既往饮食提出优化建议。

越来越多的家庭用智能秤称量食材，设定每一餐盐用量上限，防止“盐过量”。甚至家里老人，也学会用手机查看自助饮食分析报表。科技把原本枯燥的健康管理变成了生活小帮手，让饮食平衡变得简单明了。