问过身边的朋友，“最近有没有觉得老是犯困、手脚容易发沉？”
不少人笑着点头：“重庆天气一潮湿，整个人就像被粘住了似的！”其实，这是湿气作怪，在西南山区尤其常见。湿气并不是肉眼可见的水，而是空气和体内水分平衡被打破，悄悄影响情绪和健康。对有些人来说，它像隔靴搔痒般的“闷”，却也可能累积成身体的真实不适。

健康上，哪怕只是轻微的湿气，都可能让你感到没劲、容易疲劳。长期下去，可能出现消化不良，关节处发闷或偶尔酸胀。别小瞧这些“小麻烦”，背后其实有身体在提醒：需要调整了。

• 偶尔早晨醒来，舌头发黏；
• 最近总有起床困难，懒洋洋的感觉；
• 梅雨季节时，身体沉重感加重。

1. 气候潮湿、雨季绵长

   西南地区的空气湿度常年较高，尤其在春夏交替和梅雨季节，屋里屋外都感觉湿意难散。数据显示，重庆、贵阳年平均相对湿度均在 70% 以上。

2. 通风条件有限

   山区居民住宅多建于山坡或低洼地带，阴雨天容易积水，家里潮气大，衣服久晾难干，更难远离潮湿的环境。

3. 本地饮食偏浓厚

   爱吃麻辣火锅、糯米制品、油炸小食，这些饮食习惯虽过瘾，平时容易让身体里的“湿气”更加难排出去。

从中医角度讲，湿气并不是单纯的“水”，而是一种“邪气”。具体来说：

• 湿气重时，人体内部循环（气血运行）变慢，就像溪流变得黏稠；
• 湿困脾胃，出现没食欲、饭后胀满，甚至略感恶心；
• 湿气泛滥，可能影响皮肤、关节，让身体像布满露珠地小草，容易黏黏的、不舒服。

医学文献指出，中医药和合理膳食能协助平衡体内湿气（Li, Y., He, C., Wang, Y., et al. "The Effects of Traditional Chinese Medicine on Chronic Inflammatory Diseases by Regulating Gut Microbiota: Mechanisms and Promising Therapeutics." Frontiers in Pharmacology, 2020）。

药膳，其实就是把中药材和食材按比例搭配烹制，使食物不仅美味，更在养生。别担心，“药膳”不是神秘的药汤，而是用家常食材与适合身体情况的特定药材身体一起炖、煮、煲。

科学研究也提到，合理安排饮食品种，有助于减轻慢性病症状、调节新陈代谢（Zhang, B., Wang, D., et al. "Chinese medicinal diet and health - A review." Journal of Ethnopharmacology, 2015）。

• 薏米：被称为“祛湿小能手”。
  功效：帮助消除体内多余水分，健脾养胃。
  食用建议：薏米可以和扁豆、红枣一起煮粥，也可做汤底，每周2~3次。
• 白扁豆：健脾入胃，适合雨季食用。
  功效：补脾祛湿，改善腹胀。
  食用建议：与薏米、莲子搭配，煮粥或煲汤。
• 茯苓：口感绵软，老少皆宜。
  功效：利水渗湿、安神。
  食用建议：可与猪骨、玉米一起炖汤，适合体质偏虚弱人群。
• 玉米须：看似平常，却有大用。
  功效：辅助利尿、缓解下肢浮肿。
  食用建议：加进鸡汤或瘦肉汤中一起炖，味道清香。
• 红豆：促进新陈代谢。
  功效：排湿养心。
  食用建议：与薏米、莲子共煮粥，偶尔午后喝一碗。

• 薏米扁豆粥
  • 食材：薏米30克、白扁豆20克、大米50克。
  • 做法：提前浸泡薏米、扁豆，和大米下锅，水开后小火煮45分钟。
  • 建议：早餐或晚餐均可，适合体虚湿重、容易疲劳的人群。
• 茯苓猪骨汤
  • 食材：猪骨200克、茯苓20克、玉米须适量、胡萝卜50克。
  • 做法：骨头焯水后，与茯苓、玉米须一同慢炖1.5小时，调味后食用。
  • 建议：一周一次，换着花样煮，对关节容易酸重的人更适合。
• 红豆莲子薏米粥
  • 食材：红豆30克、莲子15克、薏米15克、冰糖少许。
  • 做法：红豆、薏米、莲子提前泡发，下锅煮至软烂，加入冰糖调味即可。
  • 建议：午后或宵夜喝一小碗，帮助养心祛湿。
• 玉米须鸡汤
  • 食材：鸡腿1只、玉米须适量、枸杞数粒。
  • 做法：鸡腿加冷水下锅煮沸撇沫，加入玉米须、枸杞炖1小时，出锅加少量盐。
  • 建议：偶尔换着喝，适合办公室久坐者或下肢易水肿者。

身处西南山区，空气湿润虽有些烦恼，但并不是无法改善。顺应气候饮食，多试药膳，这其实就是和湿气“和平共处”的方式。小小改变，坚持下来，或许每天的精神头都会有不一样的提升。如果实在拿不准怎么搭配食材，或者身体有明显不适，随时找医生做个体质评估。愿这些地道的“除湿智慧”，让你的生活轻盈一点点。