简单来说，戒酒综合征就是指长期大量饮酒后，突然停酒或明显减少饮酒量时，身体和心理出现的一系列不适症状。这种反应并非几天喝多了酒头痛那么简单，而是因为身体已经习惯了持续的乙醇刺激，一旦突然没有了，整个系统便乱了套。

以36岁的胡先生为例：他连续多年每天“二两”白酒，最近为了健康决定停酒。几天后他发现，自己的手指开始不听使唤地颤抖，晚上异常难以入睡。这时候的胡先生，其实就是遇上了“戒酒综合征”。

• 轻微表现（早期出现，偶尔发生）:
  • 手抖、出汗、紧张感一过性的头痛
  • 短暂睡眠不稳、略有焦虑感
  • 有时出现恶心、轻度头晕
  这些表现通常在停酒后6~12小时可能出现，不见得每个人都特别明显。
• 明显（持续、加重的警报信号）:
  • 长时间手抖，甚至影响日常拿筷子
  • 连续几天情绪高度焦虑、极度烦躁
  • 恶心呕吐不断，整天乏力没精神
  • 有些患者会出现幻觉或短暂精神混乱
  • 重症时可能突然抽搐（癫痫样发作）、高热甚至神志不清

要说清楚这种病，得从大脑的运作机制说起。酒精是一种直接影响中枢神经的物质，长期大量饮用后，大脑里的抑制性神经递质（如GABA）与兴奋性神经递质（如谷氨酸）会被打乱平衡。身体变得“依赖”酒精维持运转。

突然停酒，大脑里主负责“安抚”的GABA水平骤然下降，而谷氨酸的“兴奋”作用却没有及时刹车，这就像原本平缓的水流突然加速，导致各种紊乱症状的出现。

• 生活习惯：高频、多量饮酒，夜间喝得越晚，风险越高。
• 个人体质：有家族酗酒史、肝功能较差者更易发生。
• 慢性疾病：有慢性肝炎、心脏病、糖尿病的患者，身体耐受更低。
• 年龄因素：中老年人群体，戒断反应比年轻人更剧烈。

戒酒综合征的严重与否，需要专业评估工具来判断。 目前全球较为公认的量表是CIWA-Ar（Clinical Institute Withdrawal Assessment for Alcohol-revised），通过评定手抖出汗、焦虑、意识状态、恶心、抽搐等10项评分，得分越高，表明症状越严重。

医生除评分表外，通常还会做心电监测、肝肾功能、血糖、电解质等化验，排查潜在危急情况。这是判断是否需要住院或输液、用药的关键环节。

正规治疗分为几大部分（整个治疗过程一般在专业医疗机构完成）：

• 药物治疗：主要用苯二氮卓类来控制中枢兴奋（如劳拉西泮、地西泮），防止抽搐。部分严重者需用抗精神病药，避免谵妄等并发症。
• 补液与营养支持：静脉补充水分、电解质。因为饮酒影响维生素B1吸收，补充维生素B族能明显降低神经系统损伤风险。
• 心理疏导与支持：心理医生及护士会进行健康宣教、行为干预，帮助患者管理焦虑、情绪波动，增强戒酒信心。
• 康复措施：包括睡眠调整、运动训练、营养均衡、构建替代性兴趣爱好。比方说，有些医院会开展“无酒社交”活动，用茶会、书法等形式重建人际圈子。

• 心理支持持续不断：建议与支持型家人、朋友多沟通，必要时加入戒酒互助群体。分享生活点滴，获得他人鼓励。
• 社交与生活重建：重新规划休闲方式，如下班后选择散步、阅读，参加运动或手工活动，避免过去高风险的应酬场合。如果朋友间聚会过多，可以逐步减少，不必“一刀切”。
• 饮食有讲究： 推荐多吃谷物、坚果和富含优质蛋白的食物，为神经和肝脏修复加分。比如：燕麦粥增强饱腹感、大豆制品补蛋白、核桃有益大脑。
• 定期健康检查：戒酒后半年和一年各做一次肝肾功能、血脂等体检，发现变化可及时调整生活方式。
• 必要时求助专业人士：如情绪反复、睡眠迟迟难好转，可以考虑寻求心理咨询和营养师指导。