炭疽病是一种由炭疽杆菌（Bacillus anthracis）引起的传染病，这种细菌能在不利环境下变形成孢子，变得特别耐旱、能长久存活。其实早在古埃及，炭疽就曾引起家畜大批死亡。19世纪法国科学家巴斯德还专门研究并开发了世界上第一批炭疽疫苗。

历史上出现过不少炭疽疫情。比如2001年美国曾因孢子投递事件致多人感染，这次事件也让人们重新认识到炭疽病在生物安全领域里的分量。这说明，不仅养殖业需要面临它的考验，社会公共安全同样把它列为重点防范对象。

• 皮肤接触： 最常见。比如在养殖场、屠宰加工时碰到带菌动物的皮毛、血液或肉制品。有位42岁男性农场工，在处理牛皮时皮肤破口接触到污染物，两天后手背出现红肿水疱，最终确诊炭疽。
• 吸入孢子： 孢子被吸入后可致吸入性炭疽。这类情况偶见于处理被孢子污染的皮毛、动物产品工厂或粉尘环境下（典型如美国邮件事件）。
• 消化道感染： 食用带有孢子的未熟肉类，偶尔会导致肠道炭疽。虽然较少见，但一旦发生，症状会比普通食物中毒更严重。

不同类型的炭疽病表现差别很大。皮肤炭疽会在接触后几天内出现红色小疱，这些小疱会增大，中央变黑，和普通伤口有明显区别。大多数最开始只是局部轻微肿痛，只有少数发展为大面积水肿。
肠道炭疽初期像伤食，轻度腹痛、偶尔恶心，发展后才有严重腹泻、呕吐与高烧。

吸入炭疽又叫“羊毛工人病”，最初几天仅表现为轻度咽痛、头痛或乏力，易误认为感冒。症状一旦加重，可能突然出现气促、呼吸困难，短时间内迅速恶化。

医院发现疑似炭疽病例时，会按照传染病管理流程采取隔离措施。通常患者会被安置在单独病房，接触人员需穿戴防护服、手套、口罩。处理患者伤口、体液、污染的织物、器具等，都有严格的消毒规范。

医疗废物、食物残渣要高温消毒或专门销毁，不允许与普通垃圾混杂。场所内空气通风也会加强。这样做的最大作用，是把孢子的扩散风险降到最低。护理人员在护理过程中若按照规范操作，被感染的几率非常低。

炭疽病一旦确诊，应尽早使用有效的抗生素，常用有青霉素、环丙沙星等。美国CDC推荐，吸入型炭疽首选环丙沙星联合其他抗菌药物（Inglesby et al., 2002）。用药持续时间根据类型和严重度有所不同，通常至少需要2-4周。

除药物外，有条件的人群（高风险职业、军警等）可预防性接种炭疽疫苗。支持治疗包括纠正休克、电解质管理等，对于重症病例作用明显。不过，治疗越早，治愈几率越高。

• 主动佩戴手套和口罩：特别是在动物产品加工、牧场工作等高风险环境下，建议优先选择厚手套、医用口罩，有助于屏障孢子渗透。
• 彻底清洗皮肤和物品：回家后立即用流水和肥皂清洗手部、暴露皮肤，衣物单独清洗，更能减少潜在风险。
• 加强食品卫生：食用肉类要彻底煮熟，尤其地方偶有动物炭疽报告时，更应谨慎。
• 开窗通风：空气流通有助于减少孢子在室内的积聚，高风险地区尤为重要。
• 定期学习防护知识：单位、社区可定期举办传染病防控培训，使工作人员和居民熟悉应急措施。