喝豆浆会得乳腺癌吗?

曾经一度有人认为大豆食品例如豆浆、豆腐、毛豆等会增加患乳腺癌的风险。大豆会增加患乳腺癌的风险这一观点源自哪里呢？这是因为大豆中含有的异黄酮是植物雌激素，大量摄入雌激素可能会增加乳腺癌的风险。然而大豆食品中的异黄酮含量不足以增加乳腺癌的风险。适量地食用大豆食品并不会增加乳腺癌或其他癌症的风险。相反，研究表明，终生食用含大豆的食品可降低女性患乳腺癌的风险。