潮红综合征(flushing syndrome)是指食用鲭鱼后，发生的以颜面、颈部、躯干等处皮肤潮红为主的一组症候群，系鲭鱼所含毒素所致。

　　鲭，学名Pneumatophorus Japonicus。俗称青鲭鱼、油筒鱼，属鱼纲，鲭科。我们称此病征为油筒鱼综合征。

　　常见症状：颜面潮红、颈部潮红、皮肤弥漫潮红、局部灼热、结膜充血、皮肤潮红肿胀、咽痛、腹泻、呼吸困难、水肿、休克

　　本病征根据确切的食用鲭鱼史并突然出现潮红、灼热、结膜充血等表现，在除外药物及可产生潮红的其他原因后做出诊断。

　　检查项目：血液常规、血液生化、肝功能检查、肾功能检查、大便常规、毒物检测、心电图、X线检查