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了解骨性关节炎：温经食疗助你减轻疼痛
- 来源：本草健康谈
- 2025-08-26 20:12:00521次阅读
温馨提示:本页面科普内容仅为健康信息的传递，不作为疾病诊断及医疗依据。如身体有不适症状，请及时到正规医疗机构检查就诊。
了解骨性关节炎：温经食疗助你减轻疼痛
01 什么是骨性关节炎？
有时候，家里的长辈一到阴雨天就“膝盖不舒服”，早晨起来还会说“手指发紧”。其实，这些都是骨性关节炎的常见表现。骨性关节炎，也被称为“退行性关节炎”，主要发生在中老年人身上，是随着年龄增加，关节软骨慢慢磨损、退化后形成的健康问题。
研究数据指出，约有10%的人在60岁以后会受到骨性关节炎的困扰[1]。最常见的部位是膝盖、手指和髋部。虽然不是大病，但如果不注意，就容易影响日常活动，甚至让生活质量下降。
02 如何识别骨性关节炎的信号？
骨性关节炎的早期症状常常很轻微，不容易引起重视。有的人觉得关节偶尔“咯噔”一下，或者活动时有一点点僵硬，但很快活动开了就没事。这些现象像是关节发出的“低语”。
🔎 早期信号：
- 偶发的关节疼痛，休息一会儿就好
- 晨起时手指或膝盖略微僵硬，活动后能缓解
- 关节活动时偶尔可以听到轻微“响声”
而等到疾病明显以后，症状就不是“轻描淡写”了。有位65岁的女性患者自诉，最近几个月膝盖持续疼痛，特别是上下楼梯时，甚至晚上也会因疼痛醒来，影响了睡眠。这个例子说明，骨性关节炎会逐渐加重，明显阶段通常有这些表现：
| 明显症状 | 提示意义 |
|---|---|
| 长时间持续疼痛 | 关节损伤累积，需重视治疗 |
| 活动受限 | 关节僵硬加剧，影响日常生活 |
| 关节肿胀和形状变形 | 可能涉及炎症反应和软骨损伤 |
🛎️ 症状若逐步加剧，生活受限，应及时就医，避免耽误最佳干预时机。
03 温经理论怎么助力关节健康？
不少人觉得“老寒腿”一到变天就痛，穿得再多也没用。其实，中医里的“温经”理论，与现代医学中的改善血液循环、促进新陈代谢有相似之处。骨性关节炎有时与局部血流不畅、营养供应不足有关，通过“温经”方式，有助于缓解这些问题。
- 温经可改善局部微循环，有利于关节软骨新陈代谢
- 帮助减轻僵硬和疼痛，延缓关节退化过程
- 增强自身体质，减少疾病反复发作
🌿 实际生活中，很多人喜欢用热敷、电热水袋局部取暖，这属于自发的“温经”行为，但还可以通过饮食进一步帮忙。
04 为什么会得骨性关节炎？
说起来，骨性关节炎并不是单一原因造成的，它像一场“慢慢上演的剧”，由多种因素共同作用。下面分三点简要说明：
- 🧬 遗传和年龄因素： 研究认为，基因和年龄是骨性关节炎的重要基础。家族有类似病史的人群发病率更高[2]，而60岁后关节软骨的“自然磨损”也在加速。
- ⚖️ 体重与关节压力： 体重每增加一公斤，膝关节承受的压力可增加3-4公斤。长期超重是膝关节和髋关节发生骨性关节炎的公认风险之一。
- 🏃 长期反复劳损： 比如建筑工人、运动员或频繁下蹲弯腰者，关节容易出现“小微损伤”，时间一长，便可能逐渐发展为骨性关节炎。
说明： 骨性关节炎不同于风湿性疾病，它的主因是“磨损退化”而不是单纯炎症。
05 食疗在骨性关节炎中的角色
现代医学强调“吃得对，活得久”，对于骨性关节炎来说，合理膳食既能提供关节恢复所需的养分，还能通过温补方式维护身体平衡。
- 🥗 营养搭配： 选择强化骨骼和软骨修复的食材，如优质蛋白质、天然植物类和富含OMEGA-3脂肪酸的食物。
- 🌡️ 温补理念： 膳食中适当加入温性的食材，能够更好地“温经通络”，辅助缓解因寒冷带来的关节不适。
- 💧 水分摄入： 保证每日足够饮水，有助于关节软骨的润滑以及代谢废物的排出。
⏳ 均衡饮食是长期习惯，短期内可能感受不到明显变化，但有助于减轻关节负担，实现“润物细无声”的慢慢调养。
06 哪些食材适合“温经护关节”？
| 食材 | 具体功效 | 日常建议 |
|---|---|---|
| 红枣 | 补气养血，温中助阳 | 炖汤、煮粥、泡水，每天3-5枚即可 |
| 枸杞 | 滋补肝肾，改善微循环 | 泡水、蒸饭，每次5-10克 |
| 核桃 | 含丰富不饱和脂肪酸，助于软骨修复 | 每日2-3个，直接食用或捣碎加入燕麦片 |
| 牛肉 | 优质蛋白质，促进组织修复 | 炖汤、煮食，每周2-3次 |
| 姜 | 温经散寒，改善关节僵硬 | 煲汤、拌菜，可和红枣、枸杞同食 |
👀 小提示：以上食材均为日常易得，调整用量时可结合个人体质，并参考医师建议。
07 简单温经食疗食谱推荐
🍲 将下面这些温暖食谱加入日常菜单，可以让关节“暖意常驻”，感觉更舒适。
红枣枸杞牛肉汤
- 原料：牛肉150g、红枣5枚、枸杞10g、姜片3片、适量盐
- 做法：牛肉切小块焯水，入锅加入红枣、枸杞和姜片，中小火煲1.5小时，调味即可
- 营养亮点：补气养血、温经散寒，适合秋冬季节或关节易冷时饮用
姜香核桃燕麦粥
- 原料：核桃2个、燕麦片40g、姜2片、红糖适量
- 做法：燕麦片加水煮沸，加入碎核桃和姜片同煮10分钟，最后放红糖调味
- 食用建议：早餐热饮温和，润泽关节又能养胃
枸杞红枣泡水
- 原料：枸杞5g、红枣3枚、开水适量
- 做法：将枸杞、红枣洗净，用温水冲泡，早晚均可饮用
- 温馨说明：简单持久，利于长期调养
🍽️ 选择温经食疗是对身体的温柔照顾。如果关节疼痛持续加剧或伴有红肿、高热等现象，应尽早就医，必要时请风湿免疫专科咨询。
参考文献
- Zhang, Y., & Jordan, J. M. (2010). Epidemiology of osteoarthritis. Clinics in Geriatric Medicine, 26(3), 355-369. https://doi.org/10.1016/j.cger.2010.03.001
- Valdes, A. M., & Spector, T. D. (2011). Genetic epidemiology of hip and knee osteoarthritis. Nature Reviews Rheumatology, 7(1), 23-32. https://doi.org/10.1038/nrrheum.2010.191
- Heidari, B. (2011). Knee osteoarthritis prevalence, risk factors, pathogenesis and features: Part I. Caspian Journal of Internal Medicine, 2(2), 205-212. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24024017/
