日历刚翻到二月，街头的风和柳芽就提醒我们，春天真的来了。立春带来的第一缕清新让人想到新的一年可能的变化，很多人会在这个时候主动调整作息，计划健康管理。其实，立春不仅是气候的开始，也是身体“切换模式”的关键时点。经历了冬天的沉寂，肝脏和脾胃迎来恢复与调养的契机。这个时节如果养护得当，能给公身体带来持久的好处。

简单讲，肝脏像个繁忙的“工厂”，负责处理血液里的营养、解毒、储存能量。平时我们不容易察觉它的变化，但肝功能好坏其实影响着整个人的精神状态和抵抗力。比如，下班后的疲劳，有时不是压力造成，而是肝脏工作负担大了。

脾胃在中医里被认为是气血生化之源，现代医学也强调脾（主要是消化吸收功能）对身体健康的影响。把脾胃比作“发动机”，油料好，动力自然充沛。脾胃运作稳定，气血充足，整个人看起来更有精神，感觉也活力十足。但一进入春季，部分人可能出现轻微胃口减退或者早上起床口淡无味，这都是身体需要调养的信号。

药膳不是简单的补药，它结合了中药温和调理和日常饮食的美味，既保健又方便融入生活。核心在于“因人而异，因时而变”，春季药膳首选有助于养肝疏肝、健脾和胃的配方。

春天更适合清淡软润的食物，下面推荐几款简单又实用的药膳食谱，方便家庭制作。所有配方以“食物+功效+建议”格式说明，避免任何负面饮食建议。

春天万物复苏，人们常常犯一个错误：忽视生活中的一些小细节，导致肝脏和脾胃负担增加。这里梳理几个常见的风险，帮助大家早做调整。

• 长期应酬、饮酒过多： 酒精增加肝脏解毒负担，造成肝细胞损伤。
• 饮食油腻、缺乏纤维： 消化系统响应变慢，容易诱发肠胃不适。
• 压力大，情绪波动频繁： 研究显示，慢性压力和不良情绪会对肝脏代谢造成影响^[1]。
• 缺乏锻炼： 导致身体代谢下降，尤其影响脾胃的消化和运输功能。