春天来了，公园里绿意盎然，不少人开始注意起健康这件小事。其实，春季正是养肝的"好时节"。理由很简单：气温慢慢回升，身体新陈代谢加快，各种慢性病也喜欢在这时候冒头。肝脏作为调节身体的"工厂"，在春季面临的压力其实不小。
很多中医观点里，春属木，与肝相应；现代医学也发现，体内激素和免疫活动在春季变化比较多。这可能让有肝脏隐患的人容易在这个阶段感觉到不适，比如食欲波动、乏力等轻微变化。
简单来说，春天主动调养肝脏，有助于顺利过渡到一年中的“主键时段”。

很多人只记得肝是个"解毒器官"，但仔细想想，肝脏每天都在默默工作，不仅清除有害物质，还持续制造蛋白质和调节脂肪、糖的代谢。这就像一个高效稳定的“全能小工厂”，涉及身体数百种化学反应。
常见职能表：

有些人觉得肝脏“损一点也没关系”，但慢性损伤一旦持续，可能难以察觉到初期信号，等出现问题往往已到较晚阶段（Yoon et al., 2016）。

• 1. 饮食失衡：高油高糖、高热量快餐，容易让肝脏脂肪堆积，进而增加脂肪肝风险（Chalasani et al., 2018）。
• 2. 长期熬夜：肝脏在夜晚活跃，长时间晚睡、睡眠不足会影响肝脏修复，可能出现慢性疲劳。
• 3. 药物和酒精：慢性大量饮酒、过量服用止痛药/保健品，会损伤肝脏细胞。
• 4. 年龄因素：肝脏“自愈能力”随年龄下降，中老年人和有基础疾病者更需注意（Parikh et al., 2021）。
• 5. 病毒感染：乙肝、丙肝等会引发肝功能障碍。

研究显示，全球范围内非酒精性脂肪性肝病发病率在逐年提升（Younossi et al., 2016）。多数人没有明显不适，是健康风险易被低估的重要原因。

说起来，日常饮食调一调，对肝脏健康有不少帮助。比如一位45岁的女白领，春季本来容易乏力，后来换成轻食、增加蔬果，几周后感觉肚子不胀、心情也轻松了许多——这是饮食的小改变带来实际的信号。

菠菜、小白菜、生菜等绿叶蔬菜，富含维生素A、C和叶酸，这些营养素有助于支持肝脏细胞的修复和再生。绿叶蔬菜里还含有较多的膳食纤维，可以帮助促进肠道代谢，减少体内毒素堆积（Ambreen et al., 2022）。

奇异果、橙子、柠檬等水果，富含维生素C，这类成分不仅能增强免疫力，还能帮助肝脏抵抗氧化损伤，提高胆汁分泌效率。美国一项关于维生素C摄入和肝脏健康的研究指出，常吃富含维生素C的水果，与肝酶稳定和脂肪肝风险下降相关（Sato et al., 2020）。

小建议：水果最好选应季新鲜的，比果汁更适合日常摄入，皮薄果香更利于吸收。

杂粮饭、燕麦、核桃、扁桃仁等，都属于高纤维、好油脂的代表。全谷物含有β-葡聚糖和多种B族维生素，可以维持肝脏代谢的稳定。坚果中的不饱和脂肪酸，有助于减轻肝脏“油负担”，合理改善血脂（Damms-Machado et al., 2011）。

注意：坚果不需多，一把（约25g）基本够，每天搭配全谷物食物更有利于维持代谢平衡。

1. 轻微变化：有些人会在春季偶尔感到乏力、食欲略差、大便颜色变浅。不过这种轻微变化，多数是肝脏“工作量”增加的表现，短时间内调整作息、饮食，多能自行缓解。
2. 持续、明显不适：如果出现持续乏力、上腹部隐痛、黄疸（皮肤或眼白发黄）、皮肤瘙痒、尿色发深这类信号，再加上体重突然下降，就该警觉肝脏功能问题。
3. 定期检查：40岁后建议每2年查一次肝功能和腹部B超。慢性肝炎家族，有饮酒习惯或代谢综合征者，按医嘱缩短检查周期。

日常饮食和生活习惯的调整，是给肝脏最温和的"加油"。其实，身边很多看似微小的变化——比如吃一顿新鲜的蔬菜杂粮饭，或者去公园散步呼吸新鲜空气，都能悄悄改善我们肝脏的“小工厂”运行状态。
春天，是一个修复和恢复的季节，不必追求"完美健康"，一点点改变就有回报。关心自己的身体，也是给家人最实际的礼物。