[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$f65-g5LTUgHIk8dGZIHhGe2pKpxnfW0g-O4HGxk3yxcs":3,"$fzkaYIsZCnF3afbMkV3PBLngPadUgeBQx18Ejs5nasQk":8,"$fZu_rnG9RaoXGL66c_YV_4jG4ThWp78YM7-C1cFDT7eY":54,"$fkBgnak4RfbOiRNTvA-m1-nh0a11gGlevgfvz5_EM4uc":58},{"code":4,"msg":5,"message":6,"data":6,"success":7},401,"认证失败，无法访问系统资源",null,false,{"code":9,"msg":10,"message":6,"data":11,"success":53},200,"操作成功",{"id":12,"specialistId":13,"specialistAssistants":14,"profilePhoto":15,"specialistName":16,"hospital":17,"department":18,"postsTitle":6,"materialTotal":19,"videoTotal":20,"isConcern":7,"title":21,"coverVertical":17,"coverAcross":22,"content":23,"description":24,"views":25,"likes":20,"isThumbsUp":7,"isCollection":7,"collections":20,"createTime":26,"seoTitle":27,"seoKeywords":28,"seoDescription":29,"shelvesTime":30,"version":31,"menus":32,"menuId":34,"type":41,"quality":52,"commentCount":20,"isComment":6},59541,869769,[],"https://cdn.yishi-tong.com/console/store-unknown/Bb3KQWOYAlnD6c6zAX0eoU5rAe9gZnAL.png","营养研究所","","营养科",242,0,"能量匮乏与蛋白质的失衡：深入了解蛋白质能量营养不良（PEM）","https://ystcdn.venuertc.com/venue/AI/31d206eb-379b-46b7-b4f7-e82df1cdebc8.jpg","\u003Cdiv id=\"material_title\">能量匮乏与蛋白质的失衡：揭开蛋白质能量营养不良的面纱\u003C/div>  \u003Cdiv class=\"pem-section pem-bg1\">   \u003Ch2>01 蛋白质能量营养不良到底是什么？\u003C/h2>   \u003Cdiv>     \u003Cp>       在日常生活中，有些人总觉得精力提不上来，饭量变小，皮肤也显得松弛。这不只是岁月带来的变化，有时和身体吸收不到足够的营养有关。蛋白质能量营养不良（Protein-Energy Malnutrition, PEM）是指因为摄入的蛋白质和总能量都不足，导致身体各项机能都变弱。\u003Cbr/>       这种情况最常见于婴幼儿、老年人，或长期慢性病患者，一旦出现，往往会悄无声息地影响身体健康，不易察觉，但却可能带来长远的损伤。     \u003C/p>     \u003Cdiv class=\"pem-tips\">       \u003Cstrong>📌 小贴士：什么人要多关注PEM？\u003C/strong>\u003Cbr/>       \u003Cul>         \u003Cli>新生儿、学龄前儿童\u003C/li>         \u003Cli>消化系统有问题的成年人\u003C/li>         \u003Cli>长期卧床或手术后的患者\u003C/li>         \u003Cli>年长者，特别是孤独或行动受限的人\u003C/li>       \u003C/ul>     \u003C/div>   \u003C/div> \u003C/div>  \u003Cdiv class=\"pem-section pem-bg2\">   \u003Ch2>02 早期信号与明显症状：身体的提醒\u003C/h2>   \u003Cdiv>     \u003Ctable class=\"pem-symptom-table\">       \u003Ctr>         \u003Cth style=\"width:38%;\">表现\u003C/th>         \u003Cth>描述\u003C/th>         \u003Cth>生活例子\u003C/th>       \u003C/tr>       \u003Ctr>         \u003Ctd>轻微变化（早期）\u003C/td>         \u003Ctd>           \u003Cul>             \u003Cli>偶尔觉得没劲儿\u003C/li>             \u003Cli>皮肤松懈、指甲变脆\u003C/li>             \u003Cli>觉得运动能力下降一点点\u003C/li>           \u003C/ul>         \u003C/td>         \u003Ctd>           \u003Cspan>53岁女性林阿姨，最近炒菜时觉得手没劲儿，走几步楼梯就喘。\u003C/span>         \u003C/td>       \u003C/tr>       \u003Ctr>         \u003Ctd>持续症状（明显）\u003C/td>         \u003Ctd>           \u003Cul>             \u003Cli>体重明显减少\u003C/li>             \u003Cli>肌肉明显变细，手臂、腿都“松了”\u003C/li>             \u003Cli>免疫力下降，总是反复感冒、口腔溃疡\u003C/li>             \u003Cli>下肢或腹部水肿（手指按下去有坑）\u003C/li>           \u003C/ul>         \u003C/td>         \u003Ctd>           \u003Cspan>7岁男孩杰杰一年内反复生病，老师发现他比同龄小朋友瘦弱，家长也注意到他皮肤有点肿胀。\u003C/span>         \u003C/td>       \u003C/tr>     \u003C/table>     \u003Cdiv class=\"pem-tips\">       \u003Cstrong>☑️ 别忽视这些信号：\u003C/strong>\u003Cbr/>       如果发现自己短时间体重下降明显、总觉得身体虚弱，或者容易水肿，建议及时与营养科或全科医生沟通。     \u003C/div>   \u003C/div> \u003C/div>  \u003Cdiv class=\"pem-section pem-bg3\">   \u003Ch2>03 究竟因为什么会得PEM？\u003C/h2>   \u003Cdiv>     \u003Cul class=\"pem-risk-list\">       \u003Cli>         \u003Cstrong>不合理的饮食结构\u003C/strong>\u003Cbr/>         长期饮食以淀粉、蔬菜为主，蛋白质摄入不足（比如很少吃鱼、肉、蛋、奶），特别在经济条件有限或不重视饮食多样性的家庭更容易发生。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>慢性疾病&消化吸收障碍\u003C/strong>\u003Cbr/>         类似肿瘤、慢性胃肠病、肝脏或肾脏疾病，身体本身对营养的吸收变差，即便吃得不少，也“利用”不起来。\u003Cbr/>         \u003Cspan>举例来说，65岁的赵叔叔因为长期慢性肾炎，肾脏过滤蛋白能力下降，每年体重都在掉。\u003C/span>       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>特殊生理阶段&老龄化\u003C/strong>\u003Cbr/>         成长发育期（儿童、青少年）、怀孕哺乳期和70岁以上老年人，对蛋白质和能量需求增加，但往往饮食摄入跟不上。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>心理和社会因素\u003C/strong>\u003Cbr/>         如长期独居、生活自理有困难、经济困难或精神状态低落的人，更容易出现饮食不足和PEM（\u003Ca target=\"_blank\" href=\"https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/192170\">Sullivan et al., 1999\u003C/a>）。       \u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv class=\"pem-tips\">       \u003Cstrong>📊 一组数据\u003C/strong>\u003Cbr>       2017年一项社区老年人调查显示，营养不良的发生率可达到15%（Kaiser et al., 2017）。     \u003C/div>   \u003C/div> \u003C/div>  \u003Cdiv class=\"pem-section pem-bg4\">   \u003Ch2>04 如何判断自己是否有PEM？\u003C/h2>   \u003Cdiv>     \u003Cul>       \u003Cli>\u003Cstrong>体格评估：\u003C/strong>定期记录体重、BMI、腰围，突然减少需格外留心。一年内体重下降5%以上就需要关注。\u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>实验室检测：\u003C/strong>抽血查白蛋白、前白蛋白等可反映营养水平。还可以评估血红蛋白、淋巴细胞计数等综合指标。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>营养状况调查问卷：\u003C/strong>如MNA（Mini Nutritional Assessment）专为老年人设计，可以帮助早期筛查风险。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>专业医生评估：\u003C/strong>营养科和老年医学专科有丰富的经验，通过全面问诊和体格检查进行综合判断。       \u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv class=\"pem-tips\">       \u003Cstrong>🔍 检查建议\u003C/strong>\u003Cbr/>       \u003Cspan>         建议：40岁以上、体重波动大的人，每年进行1次全面营养评估。如果突然出现持续性水肿、极端消瘦、反复感冒，一定要尽早咨询专业医生。       \u003C/span>     \u003C/div>   \u003C/div> \u003C/div>  \u003Cdiv class=\"pem-section pem-bg5\">   \u003Ch2>05 PEM的健康影响：别低估它的破坏力\u003C/h2>   \u003Cdiv>     \u003Cul class=\"pem-health-impact-list\">       \u003Cli>         \u003Cstrong>免疫力下降\u003C/strong>\u003Cbr>         由于蛋白质不足，身体制造抗体的能力变差，感冒等小病反复出现，严重者甚至容易“请进”严重的感染（如肺炎）。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>肌肉萎缩和运动能力下降\u003C/strong>\u003Cbr>         肌肉犹如机体的“动力库”，长期营养不良，走路变慢、摔倒风险变大，老人尤为明显。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>伤口愈合延迟\u003C/strong>\u003Cbr>         营养缺乏会影响身体修复。比如做完手术，伤口迟迟不“好合”，有时仅仅是因为营养没跟上。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>内脏功能减退\u003C/strong>\u003Cbr>         心脏、肝脏等重要器官也会受影响，导致慢性疲劳、心跳过缓等问题。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>生长发育受阻\u003C/strong>\u003Cbr>         对儿童和青少年来说，缺乏营养会影响身高和智力发育。       \u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv class=\"pem-tips\">       \u003Cstrong>🧬 研究证据\u003C/strong>\u003Cbr/>       \u003Cspan>         参考文献：Norman et al. (2008)，发现营养不良患者的住院时间比正常人更长，恢复慢且容易反复感染。       \u003C/span>     \u003C/div>   \u003C/div> \u003C/div>  \u003Cdiv class=\"pem-section pem-bg6\">   \u003Ch2>06 怎样才能有效预防PEM？\u003C/h2>   \u003Cdiv>     \u003Cul class=\"pem-prevent-list\">       \u003Cli>         \u003Cstrong>多样营养，定时定量\u003C/strong>\u003Cbr/>         搭配合理主食、肉类、豆制品和蔬果，保证蛋白质、能量齐头并进非常关键。例如每天保证1-2份豆制品，150克鱼肉，1只鸡蛋等。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>选择高蛋白质的天然食物\u003C/strong>\u003Cbr/>         \u003Ctable class=\"pem-food-table\">           \u003Ctr>             \u003Cth>食物名称\u003C/th>             \u003Cth>具体功效\u003C/th>             \u003Cth>食用建议\u003C/th>           \u003C/tr>           \u003Ctr>             \u003Ctd>蛋\u003C/td>             \u003Ctd>优质易吸收的蛋白，含有多种微量元素\u003C/td>             \u003Ctd>每天1只\u003C/td>           \u003C/tr>           \u003Ctr>             \u003Ctd>牛奶\u003C/td>             \u003Ctd>补充动物蛋白和钙\u003C/td>             \u003Ctd>老年人可选低乳糖奶，每天250ml\u003C/td>           \u003C/tr>           \u003Ctr>             \u003Ctd>豆腐/豆浆\u003C/td>             \u003Ctd>植物蛋白，适合素食者\u003C/td>             \u003Ctd>每天1-2份\u003C/td>           \u003C/tr>           \u003Ctr>             \u003Ctd>鸡胸肉/鱼肉\u003C/td>             \u003Ctd>瘦肉蛋白、含丰富铁\u003C/td>             \u003Ctd>每周3-4次，每次100-150g\u003C/td>           \u003C/tr>         \u003C/table>       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>规律生活，增加肌肉活动\u003C/strong>\u003Cbr/>         适合自己的有氧运动和抗阻训练，有利于肌肉保护。即使简单的散步、慢走也能有帮助。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>定期营养监测\u003C/strong>\u003Cbr/>         建议有慢病的人、老年人每年检测1-2次营养状态，一旦出现体重异常下降或食欲丧失要及时求医。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>合理补充营养剂（如需）\u003C/strong>\u003Cbr/>         一些有吸收障碍、肠道疾病人群可以询问营养科医生是否需要外源性补充（如蛋白粉、能量冲剂等）。       \u003C/li>       \u003Cdiv class=\"pem-tips\">         \u003Cstrong>🏥 就医建议\u003C/strong>\u003Cbr/>         如果有持续食欲差、体重明显下降，建议选择三甲/综合医院的营养专科进行咨询和评估。       \u003C/div>     \u003C/ul>   \u003C/div> \u003C/div>  \u003Cdiv class=\"pem-section pem-bg7\">   \u003Ch2>07 总结：更好地照顾自己和家人的身体\u003C/h2>   \u003Cdiv>     \u003Cp>       其实蛋白质能量营养不良离我们并不遥远，看似不起眼的小变化，有可能是身体向我们发出的“求救信号”。及时关注自己的饮食和身体状态，比单纯吃补品更重要。父母年纪渐长、孩子生长发育期，定期做一次身体检查，哪怕是简单的体重和血常规，也能早早发现小问题。如果自己一时难以判断，问问专业医生，总没有坏处。\u003Cbr/>       关键是，把营养变成生活的常态，而不是等身体报警才急着补救。     \u003C/p>   \u003C/div> \u003C/div>  \u003Cdiv class=\"pem-section pem-bg8\">   \u003Ch3>文献参考\u003C/h3>   \u003Cul class=\"pem-ref-list\">     \u003Cli>Kaiser, M. J., Bauer, J. M., Rämsch, C., Uter, W., Guigoz, Y., Cederholm, T., ... & Sieber, C. C. (2010). Frequency of malnutrition in older adults: a multinational perspective using the mini nutritional assessment. Journal of the American Geriatrics Society, 58(9), 1734-1738. \u003Ca href=\"https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20649670/\" target=\"_blank\">PubMed\u003C/a>\u003C/li>     \u003Cli>Norman, K., Smoliner, C., Fränkle, S., et al. (2008). Prognostic impact of disease-related malnutrition. Clinical Nutrition, 27(1), 5-15. \u003Ca href=\"https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18031847/\" target=\"_blank\">PubMed\u003C/a>\u003C/li>     \u003Cli>Sullivan, D. H., Sun, S., & Walls, R. C. (1999). Protein-energy undernutrition among elderly hospitalized patients: a prospective study. JAMA, 281(21), 2013-2019. \u003Ca href=\"https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/192170\" target=\"_blank\">JAMA Network\u003C/a>\u003C/li>   \u003C/ul> \u003C/div>  \u003Cstyle> /* 独立样式命名，防止全局冲突 */ #material_title {   text-align:center;   font-size:2.1rem;   color:#2b3953;   font-weight:bold;   letter-spacing:2px;   padding: 22px 0 16px 0;   margin-bottom: 22px;   border-bottom: 2px solid #b4d0e7;   background: linear-gradient(90deg,#eef6fa 0%,#ffffff 100%); }  .pem-section {   max-width: 760px;   margin: 32px auto 0 auto;   border-radius: 12px;   padding: 28px 28px 26px 28px;   box-shadow: 0 2px 10px #f7fafd8c;   border:1px solid #e5ebf2;   font-family: 'Segoe UI', Arial, 'PingFang SC', sans-serif;   font-size: 1.06rem;   line-height: 1.72em;   background: #fff; }  /* 温和背景配色，不重复 */ .pem-bg1 {background:linear-gradient(90deg,#f3fbfa 0%,#fafbfa 100%);} .pem-bg2 {background:linear-gradient(90deg,#f8faf9 0%,#ecf4fa 100%);} .pem-bg3 {background:linear-gradient(90deg,#f6f9fa 0%,#f7f4f8 100%);} .pem-bg4 {background:linear-gradient(90deg,#fcfafe 0%,#f4fafe 100%);} .pem-bg5 {background:linear-gradient(90deg,#f7faf0 0%,#f6f1fa 100%);} .pem-bg6 {background:linear-gradient(90deg,#f7fafe 0%,#edf6f9 100%);} .pem-bg7 {background:linear-gradient(90deg,#fbf9fa 0%,#f2f3ff 100%);} .pem-bg8 {background:linear-gradient(90deg,#f3f8fd 0%,#f7fafc 100%);}  /* tips样式 */ .pem-tips {   background: #fcffe9;   border-left: 5px solid #c7e66a;   color: #446c30;   padding: 10px 18px;   margin: 22px 0 0 0;   border-radius: 6px;   font-size: 1.03rem;   box-sizing: border-box; }  /* 表格样式优化 */ .pem-symptom-table, .pem-food-table {   border-collapse: collapse;   width: 97%;   margin: 14px 0;   background: #fff;   color: #242f34;   font-size:1rem; } .pem-symptom-table th, .pem-food-table th {   background: #edf8f3;   color: #2b3953;   font-weight:600;   text-align: left;   padding: 7px 9px 6px 9px;   border-bottom: 2px solid #dceff5; } .pem-symptom-table td, .pem-food-table td {   border-bottom: 1px dashed #e0e6ea;   padding: 8px 7px;   font-size:1rem; } .pem-symptom-table td ul, .pem-symptom-table td span {   margin: 0; padding: 0 0 0 20px;   list-style: disc;   text-indent: -5px; } .pem-symptom-table tr:last-child td, .pem-food-table tr:last-child td {border-bottom: none;}  /* impact list */ .pem-health-impact-list li {   margin-bottom:12px;   padding-left:9px; }  .pem-ref-list {   font-size:0.99rem;   color:#2c334c;   line-height:1.6em;   margin:0;   padding-left:22px; }  /* 列表内容 */ .pem-risk-list, .pem-prevent-list {   padding-left:17px;   margin-bottom:9px; } .pem-risk-list li, .pem-prevent-list li {   margin-bottom: 15px;   padding-left:3px; }  /* 响应式 */ @media (max-width: 600px) {   .pem-section {     padding: 16px 9px 16px 9px;     font-size:0.97rem;   }   .pem-symptom-table, .pem-food-table {     font-size:0.92rem;     max-width:99vw!important;   } } \u003C/style>","本文深入探讨了蛋白质能量营养不良（PEM）的定义、早期信号、成因、健康影响及预防措施，旨在提高人们对这一潜在健康问题的关注，促进科学饮食与健康生活。",540,"2025-08-15 15:23:27"," 能量匮乏与蛋白质的失衡：深入了解蛋白质能量营养不良（PEM）  \n"," 蛋白质能量营养不良,PEM症状,能量匮乏,蛋白质失衡,营养不良原因,PEM治疗,PEM预防,营养缺乏疾病  \n"," 本文深入探讨蛋白质能量营养不良（PEM）的成因、症状及影响，解析能量与蛋白质失衡如何导致健康问题，并提供预防和治疗PEM的有效方法。了解如何识别和应对这一常见营养缺乏疾病。","2025-08-15 21:49:55",2,[33],{"menuId":34,"menuName":35,"parentId":20,"orderNum":31,"path":36,"component":37,"isFrame":38,"isCache":39,"menuType":40,"visible":41,"status":20,"createDept":6,"remark":17,"createTime":42,"children":43,"columnImage":44,"columnLogo":45,"uncheckedLogo":6,"checkedLogo":6,"isHot":41,"isHome":20,"forceLogin":20,"color":46,"seoTitle":47,"seoKeywords":48,"seoDescription":49,"contentNum":6,"promotionalPoster":50,"menuFrame":7,"innerLink":7,"parentView":7,"routeName":51,"routerPath":36,"componentInfo":37},"1986713082609147906","健康科普","article","/article.html","1","0","T",1,"2025-11-07 16:31:25",[],"https://ystcdn.venuertc.com/venue/undefined/2026-01-24-18:08:49/d4291d16-ed1c-48dd-84c8-ec1f85980b75.png","https://ystcdn.venuertc.com/venue/undefined/2026-01-24-18:08:52/6fe64094-9416-442c-a66d-032fb292666a.png","#c8e6ca","健康科普助力健康中国2030:共享健康知识新理念","健康科普, 健康中国, 科普知识, 健康家庭, 性健康, 营养健康, 运动健康, 科普宣传","探索健康科普在健康中国行动中的重要角色,了解最新的健康科普创新大赛、动漫及短视频,传播健康知识,助力全民健康。","https://ystcdn.venuertc.com/venue/undefined/2026-01-24-18:08:56/bd33f471-6c54-4d1b-a364-b06973dbc144.png","Article","慢性病",true,{"code":9,"msg":10,"message":6,"data":55,"success":53},{"pageNo":41,"pageSize":56,"result":57,"totalSize":20},10,[],{"code":9,"msg":10,"message":6,"data":59,"success":53},{"authors":60,"appraiseDimensionScoresVos":61},[],[]]