[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$f65-g5LTUgHIk8dGZIHhGe2pKpxnfW0g-O4HGxk3yxcs":3,"$foZNEAtK4fG4uFXdyizfFIwl-Bon82WuoS_-JXeCKa3s":8,"$f2VlLxQNR5Xv5129AmIrJFfAyNqv-1JjCaJ9YDHRFLng":54,"$fvq9P6WGLTpuvcOvjSmW1EgGizlpHWQfSJqJulRK1R-0":58},{"code":4,"msg":5,"message":6,"data":6,"success":7},401,"认证失败，无法访问系统资源",null,false,{"code":9,"msg":10,"message":6,"data":11,"success":53},200,"操作成功",{"id":12,"specialistId":13,"specialistAssistants":14,"profilePhoto":15,"specialistName":16,"hospital":17,"department":18,"postsTitle":6,"materialTotal":19,"videoTotal":20,"isConcern":7,"title":21,"coverVertical":17,"coverAcross":22,"content":23,"description":24,"views":25,"likes":20,"isThumbsUp":7,"isCollection":7,"collections":20,"createTime":26,"seoTitle":27,"seoKeywords":28,"seoDescription":29,"shelvesTime":30,"version":31,"menus":32,"menuId":34,"type":41,"quality":52,"commentCount":20,"isComment":6},56664,869769,[],"https://cdn.yishi-tong.com/console/store-unknown/Bb3KQWOYAlnD6c6zAX0eoU5rAe9gZnAL.png","营养研究所","","营养科",242,0,"手术前后营养管理：预防与应对围手术期营养不良的关键","https://ystcdn.venuertc.com/venue/AI/6ef376d7-a09d-4c07-85ac-21000e574865.jpg","\u003Cdiv class=\"custom-material-wrapper\">   \u003Ch1 id=\"material_title\" class=\"custom-main-title\">手术前后的营养之道：围手术期营养不良评估与管理\u003C/h1>    \u003Cdiv class=\"custom-section\" style=\"background: #f7fafc; padding: 22px 18px 18px 18px; border-radius: 12px; margin-bottom: 26px;\">     \u003Ch2 class=\"custom-sub-title\">01 营养不良：手术期间的“隐形绊脚石”\u003C/h2>     \u003Cp>       很多人以为，只有极度消瘦或者长期卧床才需要担心营养问题。其实，即便是日常饮食还算正常的人，遇到即将手术的变故，体内的营养状态也可能在不知不觉间变得不够理想。尤其在术前紧张、术后消化紊乱、食欲下降的综合影响下，营养不良很容易悄悄出现。     \u003C/p>     \u003Cp>       营养不良指的是身体不能获得足够的热量或必需营养物质，无法满足新陈代谢需要。\u003Cspan style=\"font-weight:700;\">本质上，这是一种把身体“备用资源”透支的状态\u003C/span>。对于需要接受手术的人来说，这种状态下身体的恢复能力会大大下降。     \u003C/p>     \u003Cdiv class=\"custom-tips-box\">       \u003Cstrong>小贴士 📝\u003C/strong>\u003Cbr>       营养不良不仅仅指“瘦”，水肿、免疫力下降、伤口愈合慢等也可能是信号。     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"custom-section\" style=\"background: #e7f3f8; padding: 22px 18px 18px 18px; border-radius: 12px; margin-bottom: 26px;\">     \u003Ch2 class=\"custom-sub-title\">02 围手术期的营养为何这么重要？\u003C/h2>     \u003Cp>       很多人把营养仅仅等同于吃饱，其实手术期间的营养需求复杂得多。身体不仅要有能量，还得有各种原料（蛋白、微量元素、维生素等），满足手术创面愈合和抵御感染的需求。     \u003C/p>     \u003Ctable class=\"custom-table\">       \u003Cthead>         \u003Ctr>           \u003Cth style=\"width:30%;\">时间阶段\u003C/th>           \u003Cth style=\"width:35%;\">特殊营养需求\u003C/th>           \u003Cth style=\"width:35%;\">表现容易出现的问题\u003C/th>         \u003C/tr>       \u003C/thead>       \u003Ctbody>         \u003Ctr>           \u003Ctd>术前 7~10 天\u003C/td>           \u003Ctd>增加蛋白摄入，储备能量与免疫物质\u003C/td>           \u003Ctd>食欲减退、焦虑影响进食\u003C/td>         \u003C/tr>         \u003Ctr>           \u003Ctd>手术当天~术后一周\u003C/td>           \u003Ctd>修复组织，加速伤口愈合\u003C/td>           \u003Ctd>食不能进、恶心呕吐、肠功能恢复慢\u003C/td>         \u003C/tr>         \u003Ctr>           \u003Ctd>术后1周~3周\u003C/td>           \u003Ctd>补充消耗，支持免疫防线\u003C/td>           \u003Ctd>体力下降、感染风险高\u003C/td>         \u003C/tr>       \u003C/tbody>     \u003C/table>     \u003Cdiv class=\"custom-blockquote\">       数据参考：Weimann, A. et al. (2017). ESPEN guideline: Clinical nutrition in surgery. \u003Cem>Clinical Nutrition\u003C/em>, 36(3):623-650.     \u003C/div>     \u003Cp>       有位40岁的女性，术前自觉饮食还不错，结果因为术后连续几天进食困难，很快出现了走动乏力、伤口不易愈合的情况。通过补充含蛋白粉的营养补剂，体力才慢慢恢复。这个例子提醒，\u003Cspan style=\"color:#4aa276\">哪怕短期营养跟不上，也可能让恢复变得异常缓慢\u003C/span>。     \u003C/p>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"custom-section\" style=\"background: #f3efe3; padding: 22px 18px 18px 18px; border-radius: 12px; margin-bottom: 26px;\">     \u003Ch2 class=\"custom-sub-title\">03 营养不良的评估方法有哪些？\u003C/h2>     \u003Cp>       说起来，营养状态并不是靠体重一个指标就能说清楚的。医学上会用一系列工具组合评估，包括体格数据、实验室检测，还有饮食和生活习惯的追踪记录。     \u003C/p>     \u003Cul style=\"margin-bottom:8px;\">       \u003Cli>         \u003Cspan style=\"font-weight:600;\">体重指数（BMI）\u003C/span>：方便快捷，不过中老年人或者肌少症患者，BMI低未必就代表营养不良。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cspan style=\"font-weight:600;\">肌肉质量分析\u003C/span>：量小腿、小臂周径、把手握力，也可用B超、CT等仪器测量。\u003Cbr>         \u003Cspan style=\"color:#d16d1e;\">举例\u003C/span>：65岁男性胃癌患者，术前体重正常，但握力测试提示肌肉功能较差，提醒医生关注其实际营养储备。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cspan style=\"font-weight:600;\">生化指标\u003C/span>：如白蛋白、前白蛋白、血红蛋白等。身体有炎症时，这些指标可能波动，需结合多方面一起看。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cspan style=\"font-weight:600;\">饮食回顾与摄入量记录\u003C/span>：通过问卷、随访、家属描述综合判断。\u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv class=\"custom-tips-box\">       \u003Cstrong>Tips 📋\u003C/strong>\u003Cbr>       单一指标往往会受到病情波动影响，最好多项评估一起看。     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"custom-section\" style=\"background: #eef7ec; padding: 22px 18px 18px 18px; border-radius: 12px; margin-bottom: 26px;\">     \u003Ch2 class=\"custom-sub-title\">04 临床工具如何帮我们快速评估营养？\u003C/h2>     \u003Cp>       医院里专业团队会用标准化工具，比如MUST（Malnutrition Universal Screening Tool，营养不良通用筛查工具）、NRS-2002（Nutritional Risk Screening 2002，营养风险筛查）等等。这些量表可以根据体重变化、饮食减少和疾病严重程度打分，短时间内初步判断需不需要进入营养干预。     \u003C/p>     \u003Cdiv class=\"custom-table-wrapper\">       \u003Ctable class=\"custom-table\">         \u003Cthead>           \u003Ctr>             \u003Cth>评估工具\u003C/th>             \u003Cth>主要内容\u003C/th>             \u003Cth>适用场景\u003C/th>           \u003C/tr>         \u003C/thead>         \u003Ctbody>           \u003Ctr>             \u003Ctd>MUST\u003C/td>             \u003Ctd>BMI、体重下降、急性疾病影响进食时间\u003C/td>             \u003Ctd>社区及基层医疗机构\u003C/td>           \u003C/tr>           \u003Ctr>             \u003Ctd>NRS-2002\u003C/td>             \u003Ctd>体重改变、进食减少、疾病严重度\u003C/td>             \u003Ctd>住院患者，尤其外科手术前后\u003C/td>           \u003C/tr>           \u003Ctr>             \u003Ctd>PG-SGA\u003C/td>             \u003Ctd>主观症状、饮食改变、体格变化及实验室指标\u003C/td>             \u003Ctd>肿瘤患者、慢性疾病\u003C/td>           \u003C/tr>         \u003C/tbody>       \u003C/table>     \u003C/div>     \u003Cp>       \u003Cspan style=\"color:#267a2a;\">提醒\u003C/span>：这些筛查工具快速高效，能帮助医生优先关注最需营养干预的人群，不过它们只能反映大致风险，还需要结合具体人群和疾病类型来调整应对措施。     \u003C/p>     \u003Cdiv class=\"custom-blockquote\">       参考文献：Kondrup, J. et al. (2003). ESPEN guidelines for nutrition screening 2002. \u003Cem>Clinical Nutrition\u003C/em>, 22(4):415-421.     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"custom-section\" style=\"background: #f6f2fa; padding: 22px 18px 18px 18px; border-radius: 12px; margin-bottom: 26px;\">     \u003Ch2 class=\"custom-sub-title\">05 个性化营养干预怎么制定？\u003C/h2>     \u003Cp>       营养支持不是一刀切，评估结果不同，干预的重点也会不同。对于高风险人群，营养师和医生会一起讨论，用定制方案帮助尽量缩短术后恢复的时间。     \u003C/p>     \u003Cul>       \u003Cli>         \u003Cspan style=\"font-weight:600;\">能量与蛋白质合理安排\u003C/span>：通常建议保证蛋白质量，每天根据体重、手术类型估算所需克数。\u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cspan style=\"font-weight:600;\">多途径补给\u003C/span>：如口服营养补充剂、肠内喂养甚至静脉补液。比如，术后吞咽障碍患者，可选用肠内营养管进行补充。\u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cspan style=\"font-weight:600;\">摄入量与食欲动态追踪\u003C/span>：通过每天饮食记录、定期复查生化指标，及时发现问题并调整。\u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cspan style=\"font-weight:600;\">多学科协作\u003C/span>：外科、营养科、护理团队协作，持续优化方案。\u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv class=\"custom-tips-box\">       \u003Cstrong>场景举例\u003C/strong>：57岁女性胆囊手术后总觉得吃不下，反复恶心。营养师介入，设计流质高蛋白饮食，逐步过渡到半流质，1周后胃口明显改善。     \u003C/div>     \u003Cdiv class=\"custom-blockquote\">       数据来源：Bozzetti, F. et al. (2020). Perioperative nutritional support in cancer patients. \u003Cem>JPEN J Parenter Enteral Nutr\u003C/em>, 44(5):692-699.     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"custom-section\" style=\"background: #eaf5f2; padding: 22px 18px 18px 18px; border-radius: 12px; margin-bottom: 26px;\">     \u003Ch2 class=\"custom-sub-title\">06 持续监测与调整：恢复路上的关键一环\u003C/h2>     \u003Cp>       营养状况不是一成不变的，尤其是在手术和疾病恢复期间，身体需求随时会发生变化。像一个正在修路的工地，如果原料短缺，工程自然进展缓慢；反之，调整及时，恢复也会更顺畅。     \u003C/p>     \u003Cdiv class=\"custom-table-wrapper\">       \u003Ctable class=\"custom-table\">         \u003Cthead>           \u003Ctr>             \u003Cth>监测内容\u003C/th>             \u003Cth>监测频率\u003C/th>             \u003Cth>调整策略举例\u003C/th>           \u003C/tr>         \u003C/thead>         \u003Ctbody>           \u003Ctr>             \u003Ctd>体重及周围\u003C/td>             \u003Ctd>每周1~2次\u003C/td>             \u003Ctd>体重下降>2%，需增加蛋白/能量摄入\u003C/td>           \u003C/tr>           \u003Ctr>             \u003Ctd>实验室指标\u003C/td>             \u003Ctd>术前、术后各1次，视情况加做\u003C/td>             \u003Ctd>白蛋白下降，补充富蛋白、维生素饮食\u003C/td>           \u003C/tr>           \u003Ctr>             \u003Ctd>进食状况\u003C/td>             \u003Ctd>每日追踪\u003C/td>             \u003Ctd>进食不适或减少时调整饮食形式\u003C/td>           \u003C/tr>         \u003C/tbody>       \u003C/table>     \u003C/div>     \u003Cdiv class=\"custom-tips-box\">       \u003Cstrong>提醒\u003C/strong>\u003Cbr>       如果术后持续恶心、腹胀或体重下降别忽视，及时联系医院营养团队，动态调整才更保险。     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"custom-section\" style=\"background: #f8f9fa; padding: 20px 18px 12px 18px; border-radius: 12px;\">     \u003Ch2 class=\"custom-sub-title\">07 日常餐桌上的实用建议\u003C/h2>     \u003Cul>       \u003Cli>         \u003Cstrong>豆制品\u003C/strong> + \u003Cspan style=\"color: #467f8c\">优质蛋白，为伤口修复提供“砖块”\u003C/span> + \u003Cspan>每天1~2份豆腐、豆浆等，手术期也容易消化\u003C/span>       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>鸡蛋\u003C/strong> + \u003Cspan style=\"color: #467f8c\">氨基酸均衡，维护免疫力\u003C/span> + \u003Cspan>建议蒸蛋羹、水煮蛋，口感柔软更适合术后进食\u003C/span>       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>南瓜/胡萝卜\u003C/strong> + \u003Cspan style=\"color: #a76b4e\">β-胡萝卜素，保护黏膜\u003C/span> + \u003Cspan>可炖软后做泥糊状，更易吸收\u003C/span>       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>牛奶或酸奶\u003C/strong> + \u003Cspan style=\"color: #c97d4f\">钙和蛋白，促进康复\u003C/span> + \u003Cspan>小口多饮，结合主食与水果分批次摄入\u003C/span>       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>软米粥、面条\u003C/strong> + \u003Cspan style=\"color: #55835c\">主食能量来源\u003C/span> + \u003Cspan>术后初期容易入口，逐步恢复正常膳食\u003C/span>       \u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv class=\"custom-tips-box\">       \u003Cstrong>小结\u003C/strong>\u003Cbr>       若身边亲友即将或刚完成手术，餐桌上的每一步调整都能帮他们走得更稳。当自己难以判断怎么吃，不妨向专业营养师请教。     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"custom-section\" style=\"padding:24px 18px 12px 18px;\">     \u003Ch2 class=\"custom-sub-title\">参考文献\u003C/h2>     \u003Cul class=\"custom-ref-list\">       \u003Cli>Weimann, A., Braga, M., Carli, F., et al. (2017). ESPEN guideline: Clinical nutrition in surgery. \u003Cem>Clinical Nutrition\u003C/em>, 36(3), 623-650.\u003C/li>       \u003Cli>Kondrup, J., Allison, S. P., Elia, M., et al. (2003). ESPEN guidelines for nutrition screening 2002. \u003Cem>Clinical Nutrition\u003C/em>, 22(4), 415-421.\u003C/li>       \u003Cli>Bozzetti, F., Arends, J., Lundholm, K., et al. (2020). Perioperative nutritional support in cancer patients. \u003Cem>JPEN J Parenter Enteral Nutr\u003C/em>, 44(5), 692-699.\u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv style=\"margin-top:16px;color:#8a8c8f;font-size:15px;\">       本文内容仅供健康参考，个别情况建议向专业医疗人员咨询。     \u003C/div>   \u003C/div> \u003C/div>  \u003Cstyle> .custom-material-wrapper {   font-family: 'Segoe UI', 'PingFang SC', 'Hiragino Sans GB', 'Microsoft YaHei', Arial, sans-serif;   color: #28323c;   background: #fff;   max-width: 750px;   margin: 0 auto;   padding: 34px 16px 18px 16px;   border-radius: 18px;   box-shadow: 0 4px 14px rgba(150, 167, 178, .08); }  .custom-main-title {   font-size: 2.2rem;   color: #4a4a4a;   margin-bottom: 38px;   font-weight: 700;   letter-spacing: 1.2px; }  .custom-section {   margin-bottom: 18px; }  .custom-sub-title {   font-size: 1.36rem;   margin-bottom: 14px;   color: #305f7a;   font-weight: 600;   letter-spacing: .1em; }  .custom-table-wrapper {   overflow-x: auto; }  .custom-table {   width: 100%;   background-color: #fff;   border-collapse: collapse;   text-align: left;   margin: 18px 0 16px 0;   font-size: 15px; } .custom-table thead {   background: #e6ebee; } .custom-table th, .custom-table td {   border: 1px solid #cee4f6;   padding: 8px 12px; } .custom-table th {   color: #2b475a;   font-weight: 700; }  .custom-tips-box {   margin: 18px 0 0 0;   padding: 12px 18px;   background: #e0f0e7;   border-radius: 8px;   color: #356259;   font-size: 15.5px;   line-height: 1.75;   border-left: 4px solid #b7d8ca; }  .custom-blockquote {   background: #f5f5f7;   border-left: 5px solid #bfcbd6;   padding: 10px 16px;   margin: 16px 0 12px 0;   color: #4c4e50;   font-size: 15px;   border-radius: 6px; }  .custom-ref-list {   color: #3f5270;   font-size: 15px;   margin-left: 2px;   line-height: 1.68; }  @media (max-width: 640px) {   .custom-main-title {     font-size: 1.36rem;   }   .custom-sub-title {     font-size: 1.08rem;   }   .custom-material-wrapper {     padding: 12px 4px 9px 4px;   } } \u003C/style>","本文探讨了围手术期营养不良的评估与管理方法，强调了营养在手术恢复中的重要性，并提供了个性化营养干预和日常饮食建议，以帮助患者优化术后康复。",531,"2025-08-07 14:12:25","手术前后营养管理：预防与应对围手术期营养不良的关键指南  ","围手术期营养管理,术前术后饮食,营养不良预防,手术康复营养,患者营养支持,手术前后饮食建议  ","本文详细解析手术前后营养管理的重要性，提供科学饮食方案与实用建议，帮助患者预防围手术期营养不良，加速术后康复。涵盖术前准备、术后恢复及特殊人群营养策略。","2025-08-07 15:44:00",2,[33],{"menuId":34,"menuName":35,"parentId":20,"orderNum":31,"path":36,"component":37,"isFrame":38,"isCache":39,"menuType":40,"visible":41,"status":20,"createDept":6,"remark":17,"createTime":42,"children":43,"columnImage":44,"columnLogo":45,"uncheckedLogo":6,"checkedLogo":6,"isHot":41,"isHome":20,"forceLogin":20,"color":46,"seoTitle":47,"seoKeywords":48,"seoDescription":49,"contentNum":6,"promotionalPoster":50,"menuFrame":7,"innerLink":7,"parentView":7,"routeName":51,"routerPath":36,"componentInfo":37},"1986713082609147906","健康科普","article","/article.html","1","0","T",1,"2025-11-07 16:31:25",[],"https://ystcdn.venuertc.com/venue/undefined/2026-01-24-18:08:49/d4291d16-ed1c-48dd-84c8-ec1f85980b75.png","https://ystcdn.venuertc.com/venue/undefined/2026-01-24-18:08:52/6fe64094-9416-442c-a66d-032fb292666a.png","#c8e6ca","健康科普助力健康中国2030:共享健康知识新理念","健康科普, 健康中国, 科普知识, 健康家庭, 性健康, 营养健康, 运动健康, 科普宣传","探索健康科普在健康中国行动中的重要角色,了解最新的健康科普创新大赛、动漫及短视频,传播健康知识,助力全民健康。","https://ystcdn.venuertc.com/venue/undefined/2026-01-24-18:08:56/bd33f471-6c54-4d1b-a364-b06973dbc144.png","Article","重大疾病",true,{"code":9,"msg":10,"message":6,"data":55,"success":53},{"pageNo":41,"pageSize":56,"result":57,"totalSize":20},10,[],{"code":9,"msg":10,"message":6,"data":59,"success":53},{"authors":60,"appraiseDimensionScoresVos":61},[],[]]