[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$f65-g5LTUgHIk8dGZIHhGe2pKpxnfW0g-O4HGxk3yxcs":3,"$fgjoXQymXf39z9_eNnxHoggd03LKyPr2ZMAjStE42GOI":8,"$fws0dCVt8HmIgnRFx_QgeExGVORhdu1ZHtnmWExEZXto":54,"$fdkzkn8xhmg47WbrM_5oCGpO2fye50n-kEERrEbBsRbo":58},{"code":4,"msg":5,"message":6,"data":6,"success":7},401,"认证失败，无法访问系统资源",null,false,{"code":9,"msg":10,"message":6,"data":11,"success":53},200,"操作成功",{"id":12,"specialistId":13,"specialistAssistants":14,"profilePhoto":15,"specialistName":16,"hospital":17,"department":18,"postsTitle":6,"materialTotal":19,"videoTotal":20,"isConcern":7,"title":21,"coverVertical":17,"coverAcross":22,"content":23,"description":24,"views":25,"likes":20,"isThumbsUp":7,"isCollection":7,"collections":20,"createTime":26,"seoTitle":27,"seoKeywords":28,"seoDescription":29,"shelvesTime":30,"version":31,"menus":32,"menuId":34,"type":41,"quality":52,"commentCount":20,"isComment":6},51737,869833,[],"https://cdn.yishi-tong.com/console/store-15/AD_rIQtP5jNdFzVMyjMfW80N2dFGaBTo.png","营养解码站","","营养科",222,0,"重拾味觉的希望：化疗对味觉的影响与营养食谱建议","https://ystcdn.venuertc.com/venue/AI/ff2280ff-5df8-402a-a586-5a1a99461a5b.jpg","\u003Cdiv class=\"chemotaste-container\">   \u003Ch1 class=\"chemotaste-title\" id=\"material_title\">重拾味觉的希望：化疗、味觉减退与营养食谱的姻缘\u003C/h1>    \u003Cdiv class=\"chemotaste-section chemotaste-bg-lightyellow\">     \u003Ch2 class=\"chemotaste-subtitle\">化疗期间：味觉细小变化\u003C/h2>     \u003Cp>       很多人在化疗期间最常见的感受之一，就是吃饭时总感觉“味道怪怪的”，有点像被蒙上一层纱。比如，原本很喜欢的青菜，现在怎么觉得淡而无味？有时候，家人端出的热汤饭，一尝却品不出咸淡。实际上，这些微妙变化很容易被忽略，大家只会以为是“没胃口”在作祟，但这背后其实有着复杂的医学原因。     \u003C/p>     \u003Cdiv class=\"chemotaste-tips\">       \u003Cspan>🔹\u003C/span>有些患者只是在化疗初期偶尔感受到味觉迟钝，这些感觉可以随着治疗周期波动。     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"chemotaste-section chemotaste-bg-lightblue\">     \u003Ch2 class=\"chemotaste-subtitle\">味觉减退的“警示信号”\u003C/h2>     \u003Cul class=\"chemotaste-list\">       \u003Cli>         \u003Cstrong>1. 某些食物吃起来总觉得苦：\u003C/strong>         有一位52岁的女性患者，在化疗第三周时发现，水果和肉类都带着淡淡的苦味，甚至白开水也发涩。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>2. 喜爱的食物变得无感：\u003C/strong>         某些人坦言，以前爱吃的家常菜，如今尝起来平淡甚至带点怪味，食欲也跟着降低。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cstrong>3. 饮食兴趣下降：\u003C/strong>         有患者初期还能强打精神进食，但随着化疗进程，越发懒得张口，挑食越来越严重。       \u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv class=\"chemotaste-tips chemotaste-tips-blue\">       \u003Cspan>💡\u003C/span> 这些变化常常反复出现，并且有时味道异常会影响对甜、咸、苦、鲜等多种味觉感受。     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"chemotaste-section chemotaste-bg-lightgreen\">     \u003Ch2 class=\"chemotaste-subtitle\">为什么化疗会影响味觉？\u003C/h2>     \u003Cp>       味觉减退，医学上称为“味觉障碍”。说起来，化疗药物不只是针对异常细胞，对健康细胞也会带来影响。尤其是味蕾表面那层上皮细胞，属于身体里的“更新速度快”的小工厂。化疗药物让这些细胞来不及修复或替换，味蕾灵敏度随之下降。同时，药物代谢产物可以通过唾液改变口腔环境，刺激味觉神经，产生“味离常态”的体验。     \u003C/p>     \u003Ctable class=\"chemotaste-table\">       \u003Ctr>\u003Cth>影响环节\u003C/th>\u003Cth>表现形式\u003C/th>\u003C/tr>       \u003Ctr>\u003Ctd>味蕾上皮细胞\u003C/td>\u003Ctd>反应迟钝、味觉下降\u003C/td>\u003C/tr>       \u003Ctr>\u003Ctd>口腔神经\u003C/td>\u003Ctd>传递味道信息时失真\u003C/td>\u003C/tr>       \u003Ctr>\u003Ctd>唾液成分变化\u003C/td>\u003Ctd>常见口腔干燥、异味\u003C/td>\u003C/tr>     \u003C/table>     \u003Cdiv class=\"chemotaste-tips chemotaste-tips-green\">       \u003Cspan>📊\u003C/span> 根据Khan等人2022年研究，约有56%的化疗患者报告味觉改变（Khan et al., \"Taste Dysfunction in Cancer Patients,\" Journal of Oncology, 2022）。     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"chemotaste-section chemotaste-bg-lightpink\">     \u003Ch2 class=\"chemotaste-subtitle\">营养补给有啥新门道？\u003C/h2>     \u003Cp>       味觉减退虽然让进食变得乏味，但身体对营养的需求反而更高。这个时候，挑选既好入口又有营养的食材，变得尤为关键。简单来说，优质蛋白、复合碳水、清新蔬果都不可或缺。此外，味道清爽的异色蔬果（像紫薯、南瓜）可以激发视觉和味觉双重体验，帮助提升进食兴趣。     \u003C/p>     \u003Cdiv class=\"chemotaste-tips chemotaste-tips-pink\">       \u003Cspan>✔️\u003C/span> 不妨把食物分成小份、用精致的餐具摆盘，能让一顿饭变得有仪式感，也利于低食欲时进食。     \u003C/div>     \u003Ctable class=\"chemotaste-table\">       \u003Ctr>\u003Cth>营养元素\u003C/th>\u003Cth>代表食物\u003C/th>\u003Cth>推荐吃法\u003C/th>\u003C/tr>       \u003Ctr>         \u003Ctd>优质蛋白\u003C/td>         \u003Ctd>鲜鸡蛋、豆腐、鱼肉\u003C/td>         \u003Ctd>蒸蛋羹、清蒸鱼、嫩豆花\u003C/td>       \u003C/tr>       \u003Ctr>         \u003Ctd>多彩蔬果\u003C/td>         \u003Ctd>胡萝卜、南瓜、菠菜\u003C/td>         \u003Ctd>炖汤、拌蔬菜沙拉\u003C/td>       \u003C/tr>       \u003Ctr>         \u003Ctd>缓释能量\u003C/td>         \u003Ctd>糙米、玉米、小米\u003C/td>         \u003Ctd>粥、蒸饭、炒饭\u003C/td>       \u003C/tr>     \u003C/table>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"chemotaste-section chemotaste-bg-lightbrown\">     \u003Ch2 class=\"chemotaste-subtitle\">味觉重建：如何“唤醒”味蕾？\u003C/h2>     \u003Cp>       重拾味觉并不局限于“高盐高糖”，而更侧重于风味组合和食材搭配。加入柠檬、橙皮、香草等天然调味品，有助于激发味蕾活力。不过，还是推荐少油少辣，避免刺激口腔。同时，保持食物温度适中，能让残余的味觉“感知”更灵敏。可以尝试下面这些搭配——     \u003C/p>     \u003Cdiv class=\"chemotaste-tips chemotaste-tips-brown\">       \u003Cspan>🥄\u003C/span> 都是日常好食材，无须特殊处理，不增加消化负担。     \u003C/div>     \u003Cul class=\"chemotaste-list\">       \u003Cli>         \u003Cb>柠檬鸡蛋羹：\u003C/b>鸡蛋打匀，滴入几滴新鲜柠檬汁，加热后口感清爽细腻，风味淡雅。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cb>彩椒炒豆腐：\u003C/b>用红黄绿彩椒配嫩豆腐快炒，色彩鲜明，既有蛋白也有微量维生素。       \u003C/li>       \u003Cli>         \u003Cb>南瓜小米粥：\u003C/b>将南瓜丁煮到绵软，再与小米同煮，天然微甜，不腻口。       \u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv class=\"chemotaste-tips chemotaste-tips-brown\">       \u003Cspan>🗒️\u003C/span> 有味觉减退时，建议少量多餐，搭配软食，避免油炸和干硬食物。     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"chemotaste-section chemotaste-bg-lightpurple\">     \u003Ch2 class=\"chemotaste-subtitle\">情绪与饮食：互为“放大镜”\u003C/h2>     \u003Cp>       味觉变迟钝除了身体原因，心情波动也是加重因素。有些人在治疗中因为焦虑、抑郁，连带着对美食失去兴趣。其实，每顿饭不只是满足营养，更像是“日常小仪式”，允许自我关注和放松。偶尔换个新餐具、让家人参与准备，可以让进食变成美好体验。     \u003C/p>     \u003Cdiv class=\"chemotaste-tips chemotaste-tips-purple\">       \u003Cspan>🌱\u003C/span> 研究指出，良好的情绪状态会增强味觉敏感度，提高进食积极性（Epstein et al., \"Mood and Taste Perception,\" Appetite, 2018）。     \u003C/div>     \u003Ctable class=\"chemotaste-table\">       \u003Ctr>\u003Cth>做法\u003C/th>\u003Cth>益处\u003C/th>\u003C/tr>       \u003Ctr>\u003Ctd>与家人一起用餐\u003C/td>\u003Ctd>缓解孤独感，增强食欲\u003C/td>\u003C/tr>       \u003Ctr>\u003Ctd>尝试新食谱\u003C/td>\u003Ctd>激发新鲜体验，改善心情\u003C/td>\u003C/tr>       \u003Ctr>\u003Ctd>布置温馨食桌\u003C/td>\u003Ctd>养成正向饮食习惯\u003C/td>\u003C/tr>     \u003C/table>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"chemotaste-section chemotaste-bg-lightgray\">     \u003Ch2 class=\"chemotaste-subtitle\">医生&营养师：贴心拍档\u003C/h2>     \u003Cp>       很多时候，出现味觉减退并不意味着只能“硬撑”过去。实际上，医生和营养师是帮助患者调整膳食与治疗最好的人选。比如，营养师可以结合患者味觉变化，定制个性化菜单，而医生会根据不同药物方案，提前预防不适反应。     \u003C/p>     \u003Cul class=\"chemotaste-list\">       \u003Cli>         味觉改变严重、影响进食时，建议及时与主治医生或营养师沟通，让专业团队帮助调整。       \u003C/li>       \u003Cli>         针对吞咽困难或恶心等合并不适，专业评估后可以改进食物质地，提前预防营养风险。       \u003C/li>       \u003Cli>         长期不缓解的味觉障碍，建议到正规肿瘤中心接受全面检查，查明具体原因。       \u003C/li>     \u003C/ul>     \u003Cdiv class=\"chemotaste-tips chemotaste-tips-gray\">       \u003Cspan>🔍\u003C/span> 管理味觉和营养问题，切勿羞于开口，多沟通，可以少走不少弯路。     \u003C/div>   \u003C/div>    \u003Cdiv class=\"chemotaste-section chemotaste-ref-biblio\">     \u003Ch3 class=\"chemotaste-bib-title\">参考文献\u003C/h3>     \u003Cul>       \u003Cli>Khan, F., D'Souza, J., & Cassel, M. (2022). Taste Dysfunction in Cancer Patients: Prevalence and Management. \u003Ci>Journal of Oncology\u003C/i>, 2022.\u003C/li>       \u003Cli>Epstein, J. B., Barasch, A., & Robertson, P. (2018). Mood and Taste Perception: Effects in Cancer Patients. \u003Ci>Appetite\u003C/i>, 129, 208-214.\u003C/li>       \u003Cli>Kruijver, I. P. M., et al. (2018). Nutritional interventions to improve taste function in cancer patients. \u003Ci>Supportive Care in Cancer\u003C/i>, 26(9), 2967-2976.\u003C/li>     \u003C/ul>   \u003C/div> \u003C/div>  \u003Cstyle> .chemotaste-container {   font-family: 'PingFang SC', 'Microsoft Yahei', sans-serif;   line-height: 1.74;   color: #292929;   background: #faf9f6;   padding: 20px 10px 40px 10px;   max-width: 820px;   margin: 24px auto 36px auto;   border-radius: 24px;   box-shadow: 0 4px 24px rgba(50,72,80,0.07); } .chemotaste-title {   text-align: center;   margin-bottom: 32px;   letter-spacing: 1.5px;   font-weight: 700;   font-size: 2.1em;   color: #385373; } .chemotaste-subtitle {   font-size: 1.25em;   background: rgba(56, 83, 115, 0.09);   border-radius: 12px;   padding: 8px 16px;   margin-bottom: 18px;   color: #324055;   font-weight: 600;   display: inline-block; } .chemotaste-section {   margin-bottom: 31px;   padding: 20px 19px 10px 20px;   border-radius: 16px;   background: #fff;   box-shadow: 0 2px 10px rgba(180,180,180,0.06); } .chemotaste-bg-lightyellow  { background: #fffbea;} .chemotaste-bg-lightblue    { background: #eaf6fb;} .chemotaste-bg-lightgreen   { background: #f7fbf4;} .chemotaste-bg-lightpink    { background: #fbf6fa;} .chemotaste-bg-lightbrown   { background: #f8f4ef;} .chemotaste-bg-lightpurple  { background: #f4f2fd;} .chemotaste-bg-lightgray    { background: #f8f9fa;} .chemotaste-tips {   margin: 16px 0 14px 0;   padding: 8px 18px;   border-radius: 9px;   background: #faf3e6;   font-size: 1em;   color: #374250;   display: flex;   align-items: center; } .chemotaste-tips span {   margin-right: 7px;   font-size: 1.15em; } .chemotaste-tips-blue { background: #e5f7fa;} .chemotaste-tips-green { background: #e7fbe5;} .chemotaste-tips-pink { background: #fbe5f7;} .chemotaste-tips-brown { background: #faf1e5;} .chemotaste-tips-purple { background: #eee5fb;} .chemotaste-tips-gray { background: #eef0f2;} .chemotaste-table {   width: 98%;   margin: 14px auto;   border-collapse: collapse;   border-radius: 8px;   overflow: hidden;   font-size: 1em; } .chemotaste-table th, .chemotaste-table td {   border: 1px solid #e5e9ef;   padding: 8px 12px;   text-align: center; } .chemotaste-table th {   background: #eaf0fb;   font-weight: 600;   color: #304469; } .chemotaste-table tr:nth-child(even) {   background: #f7faff; } .chemotaste-list {   margin-left: 1.2em;   margin-bottom: 12px;   padding-left: 3px; } .chemotaste-list li {   margin-bottom: 9px; } .chemotaste-bib-title {   margin-top: 6px;   margin-bottom: 7px;   font-size: 1.08em;   color: #466095;   font-weight: 600;   border-left: 4px solid #d0e3ff;   padding-left: 8px; } .chemotaste-ref-biblio {   background: #f0f2fa;   border-radius: 9px;   padding: 15px 22px;   margin-top: 12px; } @media (max-width: 600px) {   .chemotaste-container      { padding: 3vw 2vw;}   .chemotaste-section        { padding: 5vw 2vw;}   .chemotaste-title          { font-size: 1.32em;}   .chemotaste-subtitle       { font-size: 1em;}   .chemotaste-table th, .chemotaste-table td {     font-size: 0.97em;     padding: 0.5em 0.65em;   } } \u003C/style>","本文探讨了化疗期间患者常见的味觉减退现象及其成因，同时提供营养补给建议与食谱，以帮助患者重拾对美食的兴趣，实现更好的营养管理。",514,"2025-07-23 16:12:42"," 重拾味觉的希望：化疗对味觉的影响与营养食谱建议  "," 化疗味觉改变, 癌症患者营养食谱, 恢复味觉方法, 化疗副作用饮食, 味觉障碍应对  "," 本文探讨化疗对味觉的影响，并提供实用的营养食谱建议，帮助癌症患者在治疗期间改善味觉变化，维持营养摄入，重拾饮食乐趣。","2025-07-24 00:02:00",2,[33],{"menuId":34,"menuName":35,"parentId":20,"orderNum":31,"path":36,"component":37,"isFrame":38,"isCache":39,"menuType":40,"visible":41,"status":20,"createDept":6,"remark":17,"createTime":42,"children":43,"columnImage":44,"columnLogo":45,"uncheckedLogo":6,"checkedLogo":6,"isHot":41,"isHome":20,"forceLogin":20,"color":46,"seoTitle":47,"seoKeywords":48,"seoDescription":49,"contentNum":6,"promotionalPoster":50,"menuFrame":7,"innerLink":7,"parentView":7,"routeName":51,"routerPath":36,"componentInfo":37},"1986713082609147906","健康科普","article","/article.html","1","0","T",1,"2025-11-07 16:31:25",[],"https://ystcdn.venuertc.com/venue/undefined/2026-01-24-18:08:49/d4291d16-ed1c-48dd-84c8-ec1f85980b75.png","https://ystcdn.venuertc.com/venue/undefined/2026-01-24-18:08:52/6fe64094-9416-442c-a66d-032fb292666a.png","#c8e6ca","健康科普助力健康中国2030:共享健康知识新理念","健康科普, 健康中国, 科普知识, 健康家庭, 性健康, 营养健康, 运动健康, 科普宣传","探索健康科普在健康中国行动中的重要角色,了解最新的健康科普创新大赛、动漫及短视频,传播健康知识,助力全民健康。","https://ystcdn.venuertc.com/venue/undefined/2026-01-24-18:08:56/bd33f471-6c54-4d1b-a364-b06973dbc144.png","Article","癌症肿瘤",true,{"code":9,"msg":10,"message":6,"data":55,"success":53},{"pageNo":41,"pageSize":56,"result":57,"totalSize":20},10,[],{"code":9,"msg":10,"message":6,"data":59,"success":53},{"authors":60,"appraiseDimensionScoresVos":61},[],[]]