有些家长突然发现孩子这几天饭量变小，总喊肚子不舒服，有时还吐，起初以为只是消化不良。其实，胰腺出了问题也会出现这些情况。简单来说，儿童急性胰腺炎是孩子体内的胰腺因为某种原因"生气了"，短时间里产生炎症，导致消化功能变乱。

急性胰腺炎的小患者最常见的表现包括：持续的腹痛（多在上腹部）、反复恶心呕吐，有时伴发热。孩子抱着肚子喊痛或者出现食欲明显下降，这时家长要引起警觉。
胰腺在人体像个细致的“小工厂”，专门分泌消化酶。孩子的胰腺“罢工”，对健康影响可不小：一方面，短期内吃不下东西，消化吸收能力下降；另一方面，炎症反复会影响生长发育和身体抵抗力。

导致儿童急性胰腺炎的原因有很多，小到饮食不当、病毒感染，大到胆道问题、先天遗传等。例如，一位8岁的女孩因为腮腺炎病毒感染，7天内出现反复腹痛和呕吐，查明是病毒引发的胰腺炎，及时治疗后症状好转。从中可以看出，家长遇到类似情况，不能光以为“孩子贪玩不想吃饭”。

医生主动要求孩子在急性期“完全禁食”，其实和我们修理机器之前先暂停运转有点类似。胰腺需要静养，大量进食会“逼迫”胰腺继续分泌消化酶，这些酶反过来会加重自身炎症，延缓修复进程。

一般情况下，急性期的儿童需禁食24~72小时，通过静脉滴注补液方式维持体液平衡和能量供应。期间还需密切监测孩子的病情，等到腹痛明显缓解、呕吐减少，同时血液和影像学检查显示胰腺炎症已明显好转，才可以考虑恢复饮食。具体禁食时间需根据孩子个人情况，以医生判断为准。

• 1. 逐步引入
  顺序通常是先液体→半流质→软食，不可直接上固体饭菜。例如，一位11岁的男孩在第三天腹痛缓解后，由口服糖盐水尝试，24小时未见不适才开始稀米汤，效果较好。这个过程如同慢慢“热车”，避免胰腺负担骤增。
• 2. 食物类型选择
  恢复期选的都是易消化、低脂肪、不过敏的食物。蛋花米汤、去皮土豆泥、南瓜粥、小米粥等都很常用。暂时不引入高蛋白高脂肪的鸡蛋、牛奶等，以防加重胰腺负担。
• 3. 烹饪方式注意
  所有食物都建议用煮、炖、蒸的方式，拒绝油炸煎烤。比如米饭要煮软甚至成粥，青菜宜细煮后切碎，汤品不过油。这样能最大程度地减少对胰腺的刺激。

遇上恢复饮食，家长常常纠结孩子第一口吃什么靠谱？这份表格简单归纳了恢复饮食“三步走”：流质、半流质、软食，并结合营养需求。

简单来讲，每一步都要确保孩子吃下去没有出现明显不适，比如腹胀、腹泻或再次呕吐，这样才能进入下一步饮食。

• 过早添加油腻或高蛋白食物
  部分家长担心孩子太瘦，症状刚轻一点立即煮蛋、肉粥甚至炒饭，结果孩子饭后腹痛又加重。饮食进阶要慢，每一步都不能急。
• 用“补品”助恢复
  有的长辈喜欢炖鸡汤、补血汤，认为是“恢复元气”。实际上高油高蛋白的汤类极易刺激胰腺，不适合恢复期的孩子。
• 忽视少量多餐原则
  有家长心疼孩子长时间未进食，猛加饭量，以为孩子“饿坏了”，结果一顿撑多了，反而加重腹胀、腹痛。
• 随意喂药助消化
  一些家长会误给“助消化”类药物，实际上这类药物可能增加胰腺酶分泌，导致病情反复。

在孩子恢复饮食的这段时间，细微的变化家长必须重视。一旦发现以下信号，别拖延，第一时间联系专科儿科或消化科医生：

例如，一位5岁的男孩在流质过渡到半流质时出现腹泻加重、面色发黄，家长及时将其送院，查明胰腺炎反复（该病例仅用一次，未在他处重复）。这个例子提醒我们，孩子状态变差不要犹豫，医生评估才最靠谱。

• 复饮食注意平缓进阶，不去追求“长肉速度”，而要关注孩子反应。
• 患儿饮食期间建议家长每天记录进食量、种类及症状，便于就医时提供线索。