刚添辅食的时机，像打开了宝宝“成长大门”的钥匙。不少新手爸妈纠结：到底多大开始最靠谱？其实，大多数健康宝宝建议约6个月左右开始尝试辅食。原因很简单：一方面，这时单靠母乳或配方奶已经满足不了宝宝日益增长的营养需求；另一方面，宝宝的消化系统也逐步发育，能够尝试新的味道和食物形态。

有些家长会心急，三四个月就想给宝宝喝点米汤，但太早添加有可能增加宝宝肠胃负担，甚至带来肠道不适。也有人拖到一岁以后才加辅食，结果宝宝会因为缺铁、缺锌等微量元素出现发育慢、抵抗力下降等问题。实际操作时，可以观察这几个标志：

• 宝宝可以稳稳地扶坐，头颈也能直立
• 看到大人吃饭时表现出兴趣，比如盯着看、嘴巴跟着动
• 口腔反射减弱，不再看到汤勺就把舌头吐出来

这些信号说明，宝宝可以逐步开始新的饮食探索之旅啦。

给宝宝做辅食，最怕的就是细菌污染或者交叉过敏。说起来，厨房卫生很容易被忽略。一位刚晋级的新手妈妈曾经因为直接用切生肉的案板给宝宝剁水果泥，结果宝宝吃完出现了轻度腹泻。这件事提醒，辅食制作一定讲究细节：

1. 案板、刀具、生熟要分开，最好有专用宝宝餐具；
2. 每次做多少吃多少，剩余辅食不建议回温再吃；
3. 每顿饭前后都要洗手，原材料新鲜比什么都重要；
4. 各种食材泥和果泥要蒸熟、煮熟，生食或未熟透容易抠掉隐形风险。

食物过烫容易烫伤宝宝口腔，太凉可能刺激肠胃，所以温度适宜很关键。别小看这些小细节，这些卫生“老规矩”帮宝宝打造一道看不见的健康防线。

有些辅食容易引发过敏，比如蛋清、海产品、花生、牛奶等。有位7个月大的女孩，第一次尝试蛋清泥后，短时间内出现了皮肤发红和轻微的面部肿胀，经过及时停用和医生建议处理后，症状逐渐消失。这说明，过敏原的识别很重要。主要常见有：

• 蛋类（特别是蛋清）
• 花生及坚果
• 鱼虾、贝壳类等海产品
• 牛奶制品
• 大豆、面筋等

过敏反应分为轻重不同：轻则可能出现面部或身体局部发红、起包、偶尔微微腹泻；重时会有嘴唇肿胀、呼吸困难等。如果宝宝在试新食物后，皮肤出现大片红斑或呼吸急促，应第一时间就医。

Q1：宝宝一直拉稀，是不是不能继续加辅食？
如果宝宝只是偶尔大便变稀，一般和新食物的适应有关；但如果持续多天、还有精神萎靡、反复呕吐，应暂缓新辅食添加，必要时就医排查。

Q2：辅食和奶怎么平衡？是不是加辅食就要断奶？
实际上，辅食添加初期（6-12月龄）母乳/奶粉仍是主食，辅食只是补充。不用急着断奶，两者搭配能让宝宝获得更全面的营养。

Q3：宝宝辅食需要放盐或糖吗？
宝宝一年以内建议清淡饮食，无需额外加盐或糖。天然食物的味道已经足够满足口味发展。