简单来说，食管癌就是食管里的细胞变得异常，形成不正常的组织块，这些异常细胞慢慢扩展，可能影响吃饭和正常生活。食管癌主要有两种类型：鳞状细胞癌和平时见得较少的腺癌。鳞癌大多长在食管上中部，而腺癌则更偏向食管与胃交界处。二者“脾气”有点不同，但都可能偷偷闯进我们的生活。

• 进行性吞咽困难：开始时咽饭有点费力，之后米饭、甚至喝水都会被卡住。
• 胸骨后疼痛或灼热感：吃东西时背部像被轻微灼烧。
• 体重突然下降：半年不知不觉瘦了五六斤，没节食，也没有刻意锻炼。
• 反复呛咳：吃饭时容易呛到，喝水也不顺畅。
• 声音嘶哑：无感冒却莫名沙哑。
• 持续胸闷、咽喉异物感：老感觉嗓子里堵着东西、胸口发紧。
• 不明原因的上腹不适：饭后反酸、烧心，普通胃药效果很差。

• 长期吸烟喝酒：烟草和酒精里的化学物质会刺激食管，长期下来，食管细胞受损，癌变风险明显增加。
• 热烫饮食：食管黏膜长期被热汤、热茶烫伤，容易诱发异常细胞。
• 慢性反流：胃酸长期倒流刺激食管，腺癌发病风险更高。
• 家族遗传：有食管癌家族史的人患病概率更高，和基因有关。
• 年龄因素：多见于50岁以后，年龄越大，食管细胞突变的机会也多。

其实，不少人一听到“胃镜”就紧张，事实上海波管变细了许多，全程不到10分钟，绝大部分人可以忍受。如果担心不适，还能选择无痛胃镜，医生会全程照看。检查流程大致如下：

食管癌的治疗方案，和分期密切相关。分期其实就是把疾病分成“初来乍到”到“到处溜达”几个阶段。各自的治疗思路很不一样：

• 吞咽疼痛：可喝温和流质，避免烫口食物。如果越来越严重，及时复查。
• 反酸烧心：选择少食多餐，进餐后坐一会儿再躺下，有不适可以短时间服用抗酸药。
• 口腔溃疡：多漱口，避免辛辣刺激，多喝温水。
• 乏力、食欲差：保持规律、均衡膳食，适度活动，有问题主动跟医生沟通。

1. 少食多餐：每餐吃七八分饱，每天分5-6顿。
2. 注意温度：饭菜温热、不烫手最好。避免冷食或高温食物刺激。
3. 柔软细碎食物：瘦肉粥、蒸蛋、南瓜泥、拌软豆腐，轻松咽下、不容易卡住。