很多人都有过胃不舒服的时候——早上没吃东西就胃疼，饭后一阵胀气，偶尔的泛酸。不过，当这些“小毛病”变得没有规律、难说是哪顿饭引起、而且断断续续反复出现时，就不能当作普通胃炎来看。胃癌的早期变化往往非常隐蔽，许多患者一开始只是觉得胃部“有点怪”，比如饭量莫名减少，总觉得没有胃口，偶尔吃东西会有点胀，但很快就消失了，根本不会让人联想到癌症。

其实，这些若有若无的症状才最难察觉——可能今天有，明天又消失。正因为这样，“轻微、偶尔、有点不舒服”成了胃癌早期最容易被忽略的信号。很多人一拖再拖，直到明显变差才就诊。这里想提醒：如果胃部不适反复出现，尤其是之前从没经历过这种感觉，最好还是找专业医生咨询，排除风险。

• 感染幽门螺旋杆菌
  这种细菌常被比作“胃里的不速之客”，长期潜伏可慢慢伤害胃粘膜。有人没症状，但一发现就是胃癌。
• 家族有胃癌史
  医学研究发现，父母或兄弟姐妹曾经得过胃癌的人，风险要明显高于一般人。基因决定了部分人的胃更容易“出问题”。
• 经常吃腌制、熏制食品
  长期喜欢吃咸菜、腊肉、熏鱼等，胃黏膜受到反复刺激，更容易发生病变。
• 喜欢烟酒
  调查显示，吸烟喝酒者胃癌发病率比不吸不喝的人高出一大截。胃部承受的刺激叠加，慢慢积累风险。
• 40岁以上、慢性胃病史
  年龄增长，细胞修复能力下降。胃溃疡、慢性胃炎等反复发作者，异常变成“坏变化”的机会也更高。

很多人听到“胃镜”就头皮发麻，更担心穿刺、活检等检查会痛苦。实际上，现代胃镜技术非常成熟，检查时医生会用镇静药减轻不适，大部分人全程十分钟左右就能完成。而活检只是取一小块可疑组织送病理室化验，对身体影响很小。除此之外，影像检查（比如CT、超声）能帮医生进一步了解病情分布，有助于后续治疗方案的确定。

胃癌治疗并非一味“开刀”那么简单。根据病情发展，有三种治疗方法可以灵活组合：

与其担心怎么避免风险，不如主动选一些对胃健康有帮助的饮食习惯。常说“三要三不要”，这里重点讲“三要”：

• 要分餐制
  和家人、朋友用公筷分餐，有利于减少口口相传的细菌。
• 要新鲜蔬果
  新鲜蔬菜和水果能补充维生素C、膳食纤维，这两样对保护胃黏膜有明显作用，每天都要吃。
• 要饮食清淡
  少油少盐更适合胃休息。早餐推荐白粥、蒸蛋、蔬菜、豆腐。

三种饮食方式可以这样搭配：早餐1份杂粮粥+凉拌青菜，午餐2份蔬菜+1份瘦肉，晚餐适量水果搭配清汤面。